Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Подсолнечное масло 36 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 950 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.6% 434 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4712 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.7% 938 г
Витамин В4, холин 35.96 мг 500 мг 7.2% 5.2% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 1.554 мг 5 мг 31.1% 22.5% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 15.5% 467 г
Витамин В9, фолаты 9.039 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 6.6% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 2% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 7.1% 1011 г
Витамин Н, биотин 5.635 мкг 50 мкг 11.3% 8.2% 887 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.2964 мг 20 мг 31.5% 22.7% 318 г
Ниацин 7.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.59 мг 2500 мг 14.1% 10.2% 707 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2826 г
Кремний, Si 1.035 мг 30 мг 3.5% 2.5% 2899 г
Магний, Mg 55.93 мг 400 мг 14% 10.1% 715 г
Натрий, Na 45.66 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2847 г
Сера, S 174.47 мг 1000 мг 17.4% 12.6% 573 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 13.9% 520 г
Хлор, Cl 73.53 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.1 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1626 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 4.1% 1742 г
Кобальт, Co 10.079 мкг 10 мкг 100.8% 72.8% 99 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.2% 3350 г
Медь, Cu 201.93 мкг 1000 мкг 20.2% 14.6% 495 г
Молибден, Mo 7.703 мкг 70 мкг 11% 7.9% 909 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 19.73 мкг 55 мкг 35.9% 25.9% 279 г
Стронций, Sr 7.21 мкг ~
Титан, Ti 8.5 мкг ~
Фтор, F 79.83 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5011 г
Хром, Cr 16.05 мкг 50 мкг 32.1% 23.2% 312 г
Цинк, Zn 1.1621 мг 12 мг 9.7% 7% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.951 г ~
Изолейцин 0.853 г ~
Лейцин 1.476 г ~
Лизин 1.927 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.47 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.196 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.053 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 31,1 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 14,1 %, магнием - 14 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 100,8 %, медью - 20,2 %, молибденом - 11 %, селеном - 35,9 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Курица с грибами в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты