Рецепт Трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Трюфели
| Какао Порошок Обезжиренный [Easy Product] | 16 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Сухое Молоко Обезжиренное [Едим с Пользой] | 32 г |
| Творог Нежный 0% [Савушкин Продукт] | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Трюфели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.8 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 10.2% | 378 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.6% | 509 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 3.1% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.7% | 400 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4836 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.6 мкг | 900 мкг | 34.8% | 13.4% | 287 г |
| Ретинол | 0.302 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 271.19 мг | 500 мг | 54.2% | 20.9% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 10.5% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.593 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% | 7.8% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.61 мкг | 10 мкг | 26.1% | 10.1% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 1.7% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 18.983 мкг | 50 мкг | 38% | 14.7% | 263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3559 мг | 20 мг | 6.8% | 2.6% | 1475 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.73 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.7% | 5717 г |
| Кальций, Ca | 46.1 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2169 г |
| Магний, Mg | 5.08 мг | 400 мг | 1.3% | 0.5% | 7874 г |
| Натрий, Na | 17.29 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.5% | 7519 г |
| Сера, S | 57.63 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.2% | 1735 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 8.9% | 435 г |
| Хлор, Cl | 49.49 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.271 мг | 18 мг | 12.6% | 4.9% | 793 г |
| Йод, I | 11.19 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.9% | 1340 г |
| Кобальт, Co | 7.797 мкг | 10 мкг | 78% | 30.1% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8439 г |
| Медь, Cu | 47.12 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.8% | 2122 г |
| Молибден, Mo | 4.068 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.2% | 1721 г |
| Селен, Se | 18.983 мкг | 55 мкг | 34.5% | 13.3% | 290 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 1.0542 мг | 12 мг | 8.8% | 3.4% | 1138 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 511.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.979 г | min 16.8 г | 23.7% | 9.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 4.9% |
Энергетическая ценность Трюфели составляет 258,8 кКал.
- Порция = 118 гр (305.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 258.8 кКал | -% | |
| Белки | 20.1 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 17.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5 г | -% | |
| Вода | 47 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЮФЕЛИ
Трюфели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,8 %, холином - 54,2 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином D - 26,1 %, витамином H - 38 %, фосфором - 23 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 78 %, селеном - 34,5 %
Чем полезен Трюфели
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Винегрет
- Суп рыбный.
- Чечевичный суп
- Флет Уайт
- Мерлето
- Гороховая каша
- Сэндвич с тунцом
- Тими
- Брокколи
- Пекинская капуста Раст
- Плов с перловкой и соее
- Фасоль стручковая
- Сельдерей Раст
- Рагу с индейкой и картофелем
- Хлеб Литовский
- Лимонад Чили личи
- Додо Пицца Цыпленок чес
- Черри VitaFresh
- Свинина с луком
- Горячие Бутерброды с рыбой и яйцом
- Вафли творожные
- Панини с курицей и ветчиной
- Летняя котлета
- Тост с инжиром
- Рагу в афганском казане (кролик и индейка)
- Летний смузи
- Сосиски сливочные
- Вишневый морс
- Овощи в духовке
- Котлеты из минтая
- Блин двойной с ветчиной и сыром
- Суп гороховый без картошки
- Квас Хлебный
- Блины сыворотка пшеничная, овсяная мука
- Meio de leite
- Сыр из козьего молока Отюн
- Пельмени
- Капуста, тушёная со свининой
- Салат из квашеной капусты
- Гороховая каша
- Творог 5%
- Пиво Вишня 0.0
- Суп-пюре овощной с песто
- Фава "класситческая" 200 гр.
- Яблоки Гренни Смит
- Лосось атлантический (семга) филе с цветной капустой и соусом песто
- Мороженое семейное в шоколадной глазури
- Блинчик с грибами
- Плов с куриной грудкой
- Салат помидоры со сметаеой
- Куриная грудка филе жареная (100-60)
- Форшмак 180 гр.
- Салат овощной с маслом
- Филе куриное на гриле
- Безе
- Лапша куриная с фрикадельками
- Булочка с абрикосовой начинкой
- Курник
- Блин со сметаной
- Пельмени Башкирские домашние
- Котлеты индюшиные с цукини и капустой Пол
- Бриошь с яблоком и корицей
- Хлеб мясной
- Синсиро
- Смесь перцев с конченным чипотле
- Шаурма сырно-чесночная
- Петелинка, филе
- Блин фермерский
- Печень совощами
- Борщ
- Икра из баклажан
- Шарлотка со смородиной и сливой (8 яиц) 04.08
- Пельмени
- 2023-08-04 подлив
- Суп гороховый с копчёностями
- Омлет с мидиями
- Салат с зеленью
- Блин E-mail с грибами и сыром
- Кабачковые оладьи пп
- Плов 04.08
- Йогурт «Греческий»
- Кабачковые оладьи с творогом
- Блин с шоколадным кремом
- Хлеб клетчатка в МК 04.08.23
- Хлеб Европейский
- Блинчик с ветчиной и сыром
- Рагу овощное
- Блинчик с клубничным вареньем
- Рыба 04.08.23
- Биточки из курицы со спагетти
- Пицца с форелью и креветками
- Сырный крем-суп
- Морковь по-корейски гулливер
- Овощной плов
- Блин Хачапури
- Плов с индейкой.
- Запеченная скумбрия 167 гр.
- Консервированная горбуша
- Сырники 2 шт
- Рис с рыбной смесью
Метки: Как приготовить Трюфели, калорийность 258,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
