Рецепт 2023-08-04 подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2023-08-04 подлив

Говядина 1 кат. 469 г
Подсолнечное масло 33 г
Лук репчатый 117 г
Морковь 165 г
Перец сладкий зеленый 59 г
Вода 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023-08-04 подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.4% 800 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.4% 500 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.3 мкг 900 мкг 39.7% 26.6% 252 г
бета Каротин 2.144 мг 5 мг 42.9% 28.7% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин В4, холин 36.61 мг 500 мг 7.3% 4.9% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4.1% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8% 840 г
Витамин В9, фолаты 7.324 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5461 г
Витамин В12, кобаламин 1.264 мкг 3 мкг 42.1% 28.2% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 8.4% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.835 мг 15 мг 12.2% 8.2% 817 г
Витамин Н, биотин 1.689 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2960 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.2707 мг 20 мг 21.4% 14.3% 468 г
Ниацин 2.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.82 мг 2500 мг 9% 6% 1117 г
Кальций, Ca 13.81 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7241 г
Кремний, Si 4.881 мг 30 мг 16.3% 10.9% 615 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2058 г
Натрий, Na 35.9 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3621 г
Сера, S 121.34 мг 1000 мг 12.1% 8.1% 824 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 9.1% 735 г
Хлор, Cl 42.65 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 16.93 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3061 г
Кобальт, Co 4.534 мкг 10 мкг 45.3% 30.3% 221 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 3% 2245 г
Медь, Cu 118.63 мкг 1000 мкг 11.9% 8% 843 г
Молибден, Mo 9.26 мкг 70 мкг 13.2% 8.8% 756 г
Никель, Ni 5.569 мкг ~
Олово, Sn 36.79 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 56.85 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7036 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 6.8% 978 г
Цинк, Zn 1.773 мг 12 мг 14.8% 9.9% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 1.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.42 г min 16.8 г 26.3% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.442 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.495 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность 2023-08-04 подлив составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2023-08-04 ПОДЛИВ

2023-08-04 подлив богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 42,1 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 21,4 %, кремнием - 16,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 45,3 %, медью - 11,9 %, молибденом - 13,2 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен 2023-08-04 подлив

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2023-08-04 подлив, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2023-08-04 подлив, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты