Рецепт Пирог Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Зебра

Маргарин низкокалорийный 60% жирности 100 г
Сахар песок 400 г
Яйцо куриное 260 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сметана 40% жирности 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Какао-порошок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.5 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 393 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.4% 987 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 7.3% 320 г
Углеводы 59.9 г 219 г 27.4% 6.4% 366 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.8% 833 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 20853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.2 мкг 900 мкг 16.6% 3.9% 603 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.8% 1277 г
Витамин В4, холин 88.21 мг 500 мг 17.6% 4.1% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 2.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 12.238 мкг 400 мкг 3.1% 0.7% 3269 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 1.2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 1.3% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.694 мг 15 мг 44.6% 10.4% 224 г
Витамин Н, биотин 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 2.7% 858 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0977 мг 20 мг 10.5% 2.5% 953 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.5 мг 2500 мг 5.6% 1.3% 1779 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 1.1% 2116 г
Кремний, Si 1.208 мг 30 мг 4% 0.9% 2483 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 1.5% 1550 г
Натрий, Na 252.84 мг 1300 мг 19.4% 4.5% 514 г
Сера, S 69.3 мг 1000 мг 6.9% 1.6% 1443 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 3.1% 744 г
Хлор, Cl 106.27 мг 2300 мг 4.6% 1.1% 2164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.17 мкг ~
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 2.6% 891 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 0.9% 2547 г
Кобальт, Co 2.973 мкг 10 мкг 29.7% 6.9% 336 г
Марганец, Mn 0.3542 мг 2 мг 17.7% 4.1% 565 г
Медь, Cu 224.01 мкг 1000 мкг 22.4% 5.2% 446 г
Молибден, Mo 7.84 мкг 70 мкг 11.2% 2.6% 893 г
Никель, Ni 0.664 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Селен, Se 9.365 мкг 55 мкг 17% 4% 587 г
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 30.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13141 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3030 г
Цинк, Zn 0.7702 мг 12 мг 6.4% 1.5% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.458 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.619 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.822 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.366 г min 16.8 г 20% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.923 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.616 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Пирог Зебра составляет 428,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 428.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 59.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 10.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗЕБРА

Пирог Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, холином - 17,6 %, витамином E - 44,6 %, витамином H - 11,7 %, фосфором - 13,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 17,7 %, медью - 22,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 17 %

Чем полезен Пирог Зебра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог Зебра, калорийность 428,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы