Рецепт Свинина в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в сливках

Свинина, вырезка (Тушение) 864 г
Лук репчатый (Тушение) 74 г
Сливки 20% [Домик в деревне] 700 г
Плавленный Сыр Сливочный [Сыробогатов] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.7% 608 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 13.5% 392 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3252 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.64 мг 1.5 мг 42.7% 22.5% 234 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Витамин В4, холин 42.08 мг 500 мг 8.4% 4.4% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 5.9% 893 г
Витамин В9, фолаты 1.988 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20121 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 10.8% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1% 5208 г
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин РР, НЭ 1.4872 мг 20 мг 7.4% 3.9% 1345 г
Ниацин 1.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.13 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1262 г
Кальций, Ca 5.87 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17036 г
Кремний, Si 0.226 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13274 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 2% 2672 г
Натрий, Na 22.31 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5827 г
Сера, S 125.69 мг 1000 мг 12.6% 6.6% 796 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 8.2% 645 г
Хлор, Cl 27.41 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Кобальт, Co 4.726 мкг 10 мкг 47.3% 25% 212 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7722 г
Медь, Cu 58.64 мкг 1000 мкг 5.9% 3.1% 1705 г
Молибден, Mo 7.091 мкг 70 мкг 10.1% 5.3% 987 г
Никель, Ni 6.846 мкг ~
Олово, Sn 16.36 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 39.21 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10201 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 7.9% 670 г
Цинк, Zn 1.2193 мг 12 мг 10.2% 5.4% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина в сливках составляет 189,5 кКал.

  • Порция = 246 гр (466.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В СЛИВКАХ

Свинина в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 20,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 47,3 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Свинина в сливках

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в сливках, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги