Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи

Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 870 г
Соевый соус 15 г
Укроп 10 г
Чеснок 6 г
Крахмал картофельный 40 г
Подсолнечное масло 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 13.9% 309 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.9% 434 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 2.9% 1500 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.7% 1169 г
Витамин В4, холин 83.65 мг 500 мг 16.7% 7.2% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 1.537 мг 5 мг 30.7% 13.2% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.589 мг 2 мг 29.5% 12.7% 340 г
Витамин В9, фолаты 5.261 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7603 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 4.3% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.719 мг 15 мг 31.5% 13.6% 318 г
Витамин Н, биотин 4.184 мкг 50 мкг 8.4% 3.6% 1195 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.2781 мг 20 мг 36.4% 15.7% 275 г
Ниацин 9.21 мг ~
Бетаин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.6 мг 2500 мг 10.8% 4.6% 924 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 1% 4342 г
Кремний, Si 0.036 мг 30 мг 0.1% 83333 г
Магний, Mg 71.85 мг 400 мг 18% 7.7% 557 г
Натрий, Na 168.92 мг 1300 мг 13% 5.6% 770 г
Сера, S 245.65 мг 1000 мг 24.6% 10.6% 407 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 9.7% 445 г
Хлор, Cl 91.57 мг 2300 мг 4% 1.7% 2512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 4.3% 1006 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2632 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 43% 100 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3396 г
Медь, Cu 93.21 мкг 1000 мкг 9.3% 4% 1073 г
Молибден, Mo 9.797 мкг 70 мкг 14% 6% 715 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 22.979 мкг 55 мкг 41.8% 18% 239 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 110.44 мкг 4000 мкг 2.8% 1.2% 3622 г
Хром, Cr 20.34 мкг 50 мкг 40.7% 17.5% 246 г
Цинк, Zn 1.4442 мг 12 мг 12% 5.2% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.991 г ~
Валин 1.465 г ~
Гистидин* 1.393 г ~
Изолейцин 1.26 г ~
Лейцин 2.213 г ~
Лизин 2.833 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 1.019 г ~
Треонин 1.241 г ~
Триптофан 0.423 г ~
Фенилаланин 1.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.452 г ~
Аспарагиновая кислота 2.207 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 3.223 г ~
Пролин 1.101 г ~
Серин 1.209 г ~
Тирозин 1.004 г ~
Цистеин 0.492 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.622 г min 16.8 г 21.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.768 г от 11.2 до 20.6 г 60.4% 26%
18:2 Линолевая (ud) 6.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 232,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.4 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином E - 31,5 %, витамином PP - 36,4 %, магнием - 18 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 100 %, молибденом - 14 %, селеном - 41,8 %, хромом - 40,7 %, цинком - 12 %

Чем полезен Куриные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 232,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги