Рецепт Яичница перепелиная 22,07,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница перепелиная 22,07,23

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 11 г
Яйцо перепелиное 100 г
Черная соль 0.76 г
Куркума, молотая 0.09 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница перепелиная 22,07,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.5% 555 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.8% 281 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3519 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 9.9% 420 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
бета Криптоксантин 10.417 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 384.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 3.8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.837 мг 1.8 мг 46.5% 19.3% 215 г
Витамин В4, холин 276.58 мг 500 мг 55.3% 23% 181 г
Витамин В5, пантотеновая 1.841 мг 5 мг 36.8% 15.3% 272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 68.769 мкг 400 мкг 17.2% 7.1% 582 г
Витамин В12, кобаламин 1.665 мкг 3 мкг 55.5% 23.1% 180 г
Витамин D, кальциферол 1.607 мкг 10 мкг 16.1% 6.7% 622 г
Витамин D3, холекальциферол 1.458 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.244 мг 15 мг 8.3% 3.4% 1206 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.1804 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11086 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.96 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1737 г
Кальций, Ca 69.65 мг 1000 мг 7% 2.9% 1436 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2882 г
Натрий, Na 148.88 мг 1300 мг 11.5% 4.8% 873 г
Сера, S 136.94 мг 1000 мг 13.7% 5.7% 730 г
Фосфор, P 239.2 мг 800 мг 29.9% 12.4% 334 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.94 мг 18 мг 21.9% 9.1% 457 г
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3419 г
Медь, Cu 66.49 мкг 1000 мкг 6.6% 2.7% 1504 г
Селен, Se 33.454 мкг 55 мкг 60.8% 25.3% 164 г
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Цинк, Zn 1.553 мг 12 мг 12.9% 5.4% 773 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.203 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.749 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 1.04 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 898.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.308 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.965 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.307 г ~
18:0 Стеариновая 1.654 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.032 г min 16.8 г 41.9% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.759 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Яичница перепелиная 22,07,23 составляет 240,6 кКал.

  • Порция = 96 гр (231 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.6 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ПЕРЕПЕЛИНАЯ 22,07,23

Яичница перепелиная 22,07,23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 46,5 %, холином - 55,3 %, витамином B5 - 36,8 %, витамином B9 - 17,2 %, витамином B12 - 55,5 %, витамином D - 16,1 %, фосфором - 29,9 %, железом - 21,9 %, селеном - 60,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Яичница перепелиная 22,07,23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница перепелиная 22,07,23, калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница перепелиная 22,07,23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы