Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриный окорочок 450 г
Масло подсолнечное 40 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 120 г
Рис, зерно продовольственное 420 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.7% 1267 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5% 1698 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.3% 909 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 13.8% 617 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 14.1% 604 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В4, холин 16.38 мг 500 мг 3.3% 2.8% 3053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.858 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5090 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин Н, биотин 2.403 мкг 50 мкг 4.8% 4.1% 2081 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.7418 мг 20 мг 13.7% 11.6% 729 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.56 мг 2500 мг 5.5% 4.7% 1817 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6010 г
Кремний, Si 238.899 мг 30 мг 796.3% 676.6% 13 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 6.5% 1319 г
Натрий, Na 25.4 мг 1300 мг 2% 1.7% 5118 г
Сера, S 59.56 мг 1000 мг 6% 5.1% 1679 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 10.5% 807 г
Хлор, Cl 27.64 мг 2300 мг 1.2% 1% 8321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.9 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 77.06 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1978 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 3.669 мкг 10 мкг 36.7% 31.2% 273 г
Литий, Li 0.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.7189 мг 2 мг 35.9% 30.5% 278 г
Медь, Cu 131.7 мкг 1000 мкг 13.2% 11.2% 759 г
Молибден, Mo 8.447 мкг 70 мкг 12.1% 10.3% 829 г
Никель, Ni 10.106 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 3.86 мкг 55 мкг 7% 5.9% 1425 г
Фтор, F 62.99 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6350 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 11% 778 г
Цинк, Zn 0.7445 мг 12 мг 6.2% 5.3% 1612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 378.292 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 373.76 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.819 г min 16.8 г 10.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.613 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.324 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 796,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 35,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты