Рецепт Запечённая грудка в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая грудка в маринаде

Куриная грудка (филе) 300 г
Маринад для Курицы Горчичный [Махеевъ] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая грудка в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 23.4% 360 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.6% 1806 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11392 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 72.44 мг 500 мг 14.5% 12.2% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 1.319 мг 5 мг 26.4% 22.2% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.716 мг 2 мг 35.8% 30.1% 279 г
Витамин В9, фолаты 7.941 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5037 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.2% 1622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3036 г
Витамин РР, НЭ 6.7853 мг 20 мг 33.9% 28.5% 295 г
Ниацин 9.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.65 мг 2500 мг 10.3% 8.7% 970 г
Кальций, Ca 7.06 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14164 г
Магний, Mg 75.88 мг 400 мг 19% 16% 527 г
Натрий, Na 52.94 мг 1300 мг 4.1% 3.4% 2456 г
Сера, S 198.53 мг 1000 мг 19.9% 16.7% 504 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 15.9% 530 г
Хлор, Cl 67.94 мг 2300 мг 3% 2.5% 3385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 5.8% 1457 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 2.9% 2836 г
Кобальт, Co 7.941 мкг 10 мкг 79.4% 66.7% 126 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Медь, Cu 70.59 мкг 1000 мкг 7.1% 6% 1417 г
Молибден, Mo 9.706 мкг 70 мкг 13.9% 11.7% 721 г
Селен, Se 20.118 мкг 55 мкг 36.6% 30.8% 273 г
Фтор, F 114.71 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3487 г
Хром, Cr 22.06 мкг 50 мкг 44.1% 37.1% 227 г
Цинк, Zn 1.1471 мг 12 мг 9.6% 8.1% 1046 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.606 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 1.165 г ~
Изолейцин 0.997 г ~
Лейцин 1.747 г ~
Лизин 2.329 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.979 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.147 г ~
Аспарагиновая кислота 1.712 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.497 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.891 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запечённая грудка в маринаде составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ГРУДКА В МАРИНАДЕ

Запечённая грудка в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином PP - 33,9 %, магнием - 19 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 79,4 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 36,6 %, хромом - 44,1 %

Чем полезен Запечённая грудка в маринаде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая грудка в маринаде, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая грудка в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы