Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 200 г
Сметана 15% жирности 30 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.3% 6909 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 10.4% 2947 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.2% 2000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 12.5% 2457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 23.5% 1297 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 21% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.8% 3462 г
Витамин В4, холин 11.09 мг 500 мг 2.2% 6.7% 4509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 16.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 7.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.22 мкг 400 мкг 1.6% 4.9% 6431 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 4.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 31.1% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 4.9% 6276 г
Витамин Н, биотин 1.172 мкг 50 мкг 2.3% 7% 4266 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 64% 476 г
Витамин РР, НЭ 0.3873 мг 20 мг 1.9% 5.8% 5164 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.61 мг 2500 мг 6.1% 18.6% 1638 г
Кальций, Ca 43.02 мг 1000 мг 4.3% 13.1% 2325 г
Кремний, Si 41.925 мг 30 мг 139.8% 426.2% 72 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 12.2% 2525 г
Натрий, Na 13.25 мг 1300 мг 1% 3% 9811 г
Сера, S 10.93 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9149 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 17.4% 1766 г
Хлор, Cl 33.91 мг 2300 мг 1.5% 4.6% 6783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.9 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 10.4% 2922 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 7.3% 4178 г
Кобальт, Co 1.365 мкг 10 мкг 13.7% 41.8% 733 г
Литий, Li 0.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.2029 мг 2 мг 10.1% 30.8% 986 г
Медь, Cu 92.16 мкг 1000 мкг 9.2% 28% 1085 г
Молибден, Mo 2.62 мкг 70 мкг 3.7% 11.3% 2672 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 13158 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Фтор, F 20.15 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 19851 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 36.3% 838 г
Цинк, Zn 0.2573 мг 12 мг 2.1% 6.4% 4664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 9.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.1%

Энергетическая ценность Салат составляет 32,8 кКал.

  • Порция = 128 гр (42 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 21 %, кремнием - 139,8 %, кобальтом - 13,7 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 32,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги