Рецепт Окрошка - салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка - салат

Сосиски, молочные 64 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 123 г
Огурец парниковый 134 г
Редис 41 г
картофель отварной в воде 259 г
Лук репчатый 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка - салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.8% 1689 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.9% 1302 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.6% 3221 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 3.8% 3061 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 1.866 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 9.1% 1268 г
Витамин В4, холин 56.81 мг 500 мг 11.4% 13.1% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 10% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 12.692 мкг 400 мкг 3.2% 3.7% 3152 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 7.9% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 13.5% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 4.7% 2433 г
Витамин D3, холекальциферол 0.411 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 2.3% 4934 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18587 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.1914 мг 20 мг 6% 6.9% 1679 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.67 мг 2500 мг 12.3% 14.2% 813 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4189 г
Кремний, Si 13.492 мг 30 мг 45% 51.8% 222 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 4.7% 2462 г
Натрий, Na 105.53 мг 1300 мг 8.1% 9.3% 1232 г
Сера, S 50.75 мг 1000 мг 5.1% 5.9% 1970 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 11.5% 1003 г
Хлор, Cl 29.38 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.9 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 63.18 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 5.9% 1959 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6198 г
Кобальт, Co 2.412 мкг 10 мкг 24.1% 27.8% 415 г
Литий, Li 1.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 5.9% 1951 г
Медь, Cu 73.55 мкг 1000 мкг 7.4% 8.5% 1360 г
Молибден, Mo 3.911 мкг 70 мкг 5.6% 6.5% 1790 г
Никель, Ni 1.046 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 5.98 мкг 55 мкг 10.9% 12.6% 920 г
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26281 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 10.6% 1085 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 4% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Окрошка - салат составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА - САЛАТ

Окрошка - салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином C - 11,7 %, калием - 12,3 %, кремнием - 45 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Окрошка - салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка - салат, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка - салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги