Рецепт Омлет на сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет на сливках

Яйцо куриное 120 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.3% 524 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 15% 253 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.3 мкг 900 мкг 39.7% 15.1% 252 г
Ретинол 0.341 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.8% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.51 мг 1.8 мг 28.3% 10.8% 353 г
Витамин В4, холин 286.8 мг 500 мг 57.4% 21.8% 174 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 11.4% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 3.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 9.682 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4131 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 8.7% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 9.3% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 2.1% 1834 г
Витамин Н, биотин 23.127 мкг 50 мкг 46.3% 17.6% 216 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0636 мг 20 мг 20.3% 7.7% 492 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.27 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1410 г
Кальций, Ca 83.45 мг 1000 мг 8.3% 3.2% 1198 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2667 г
Натрий, Na 154.64 мг 1300 мг 11.9% 4.5% 841 г
Сера, S 198 мг 1000 мг 19.8% 7.5% 505 г
Фосфор, P 225.3 мг 800 мг 28.2% 10.7% 355 г
Хлор, Cl 189.82 мг 2300 мг 8.3% 3.2% 1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Железо, Fe 2.782 мг 18 мг 15.5% 5.9% 647 г
Йод, I 24.27 мкг 150 мкг 16.2% 6.2% 618 г
Кобальт, Co 10.991 мкг 10 мкг 109.9% 41.8% 91 г
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6154 г
Медь, Cu 96.27 мкг 1000 мкг 9.6% 3.6% 1039 г
Молибден, Mo 7.909 мкг 70 мкг 11.3% 4.3% 885 г
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Селен, Se 33.6 мкг 55 мкг 61.1% 23.2% 164 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 64.64 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6188 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 3.7% 1018 г
Цинк, Zn 1.2818 мг 12 мг 10.7% 4.1% 936 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 1.015 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 660 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.96 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.318 г min 16.8 г 49.5% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.827 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Омлет на сливках составляет 263,2 кКал.

  • Порция = 110 гр (289.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.2 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА СЛИВКАХ

Омлет на сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, витамином B2 - 28,3 %, холином - 57,4 %, витамином B5 - 30 %, витамином B12 - 23 %, витамином D - 24,6 %, витамином H - 46,3 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 28,2 %, железом - 15,5 %, йодом - 16,2 %, кобальтом - 109,9 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 61,1 %

Чем полезен Омлет на сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет на сливках, калорийность 263,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет на сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты