Рецепт Куриные тефтельки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтельки с кабачком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Кабачок (Тушение) 345 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Вода 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Мука из нута 10 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтельки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 18% 655 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.7 мкг 900 мкг 25.3% 29.7% 395 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 28.8% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.9% 2368 г
Витамин В4, холин 54.25 мг 500 мг 10.9% 12.8% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 17.9% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 21.4% 549 г
Витамин В9, фолаты 6.454 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6198 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 5.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 3.5% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.9% 4076 г
Витамин Н, биотин 1.578 мкг 50 мкг 3.2% 3.8% 3169 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7445 мг 20 мг 18.7% 22% 534 г
Ниацин 4.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.83 мг 2500 мг 10.2% 12% 985 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4636 г
Кремний, Si 13.278 мг 30 мг 44.3% 52.1% 226 г
Магний, Mg 45.91 мг 400 мг 11.5% 13.5% 871 г
Натрий, Na 36.85 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3528 г
Сера, S 110.25 мг 1000 мг 11% 12.9% 907 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 14.2% 827 г
Хлор, Cl 52.01 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 6.6% 1772 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4823 г
Кобальт, Co 5.344 мкг 10 мкг 53.4% 62.7% 187 г
Литий, Li 0.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 4.8% 2442 г
Медь, Cu 71.82 мкг 1000 мкг 7.2% 8.5% 1392 г
Молибден, Mo 8.35 мкг 70 мкг 11.9% 14% 838 г
Никель, Ni 1.175 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 9.039 мкг 55 мкг 16.4% 19.3% 608 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 72.26 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5536 г
Хром, Cr 11.53 мкг 50 мкг 23.1% 27.1% 434 г
Цинк, Zn 0.8323 мг 12 мг 6.9% 8.1% 1442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.24 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.951 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные тефтельки с кабачком составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ С КАБАЧКОМ

Куриные тефтельки с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 44,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 53,4 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 16,4 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Куриные тефтельки с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтельки с кабачком, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтельки с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы