Рецепт Мясной с куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной с куркумой

Свинина, вырезка (Тушение)	798 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero]	35 г
Вода	1164 г
Лук репчатый (Тушение)	308 г
Картофель (Варка без слива)	490 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Куркума, молотая	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Укроп, свежий	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной с куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.8 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1687 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	11.3%	884 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.8%	1143 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.4%	4212 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.5%	2222 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.4%	2899 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.9 мкг	900 мкг	1%	1%	10112 г
альфа Каротин	0.699 мкг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	1.2%	8197 г
бета Криптоксантин	5.436 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.268 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.495 мг	1.5 мг	33%	33.1%	303 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	4.7%	2118 г
Витамин В4, холин	34.15 мг	500 мг	6.8%	6.8%	1464 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	7.2%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	12.2%	820 г
Витамин В9, фолаты	5.373 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7445 г
Витамин В12, кобаламин	0.443 мкг	3 мкг	14.8%	14.8%	677 г
Витамин C, аскорбиновая	3.72 мг	90 мг	4.1%	4.1%	2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	2%	4967 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.979 мкг	50 мкг	4%	4%	2527 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	3.3%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.5596 мг	20 мг	7.8%	7.8%	1282 г
Ниацин	1.431 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.06 мг	2500 мг	13%	13%	771 г
Кальций, Ca	18.9 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5291 г
Кремний, Si	8.552 мг	30 мг	28.5%	28.6%	351 г
Магний, Mg	19.87 мг	400 мг	5%	5%	2013 г
Натрий, Na	328.22 мг	1300 мг	25.2%	25.3%	396 г
Сера, S	109.65 мг	1000 мг	11%	11%	912 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	14.1%	712 г
Хлор, Cl	514.64 мг	2300 мг	22.4%	22.4%	447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.4 мкг	~
Бор, B	47.4 мкг	~
Ванадий, V	23.29 мкг	~
Железо, Fe	1.134 мг	18 мг	6.3%	6.3%	1587 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	1.6%	6329 г
Кобальт, Co	5.362 мкг	10 мкг	53.6%	53.7%	186 г
Литий, Li	12.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.1013 мг	2 мг	5.1%	5.1%	1974 г
Медь, Cu	95.29 мкг	1000 мкг	9.5%	9.5%	1049 г
Молибден, Mo	8.247 мкг	70 мкг	11.8%	11.8%	849 г
Никель, Ni	6.077 мкг	~
Олово, Sn	11.84 мкг	~
Рубидий, Rb	148.3 мкг	~
Селен, Se	0.143 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Стронций, Sr	1.45 мкг	~
Фтор, F	98.5 мкг	4000 мкг	2.5%	2.5%	4061 г
Хром, Cr	7.19 мкг	50 мкг	14.4%	14.4%	695 г
Цинк, Zn	1.0954 мг	12 мг	9.1%	9.1%	1095 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.727 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.414 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.109 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.146 мг	~
Стигмастерол	0.032 мг	~
бета Ситостерол	0.021 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.053 г	min 16.8 г	0.3%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.027 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Мясной с куркумой составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.8 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ С КУРКУМОЙ

Мясной с куркумой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 14,8 %, калием - 13 %, кремнием - 28,5 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Мясной с куркумой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясной с куркумой, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной с куркумой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Курица в лимонном перце

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе