Рецепт Мои котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мои котлеты

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Лук репчатый 200 г
Соевый соус 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.9% 679 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.2% 2074 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.2% 2086 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.9% 1111 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин В4, холин 37.91 мг 500 мг 7.6% 6.7% 1319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 7.3% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 10.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 8.812 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4539 г
Витамин В12, кобаламин 0.961 мкг 3 мкг 32% 28% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 4.2% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин Н, биотин 1.738 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2877 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0359 мг 20 мг 15.2% 13.3% 659 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 4.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.86 мг 2500 мг 10.5% 9.2% 951 г
Кальций, Ca 24.55 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4073 г
Кремний, Si 2.275 мг 30 мг 7.6% 6.7% 1319 г
Магний, Mg 26.79 мг 400 мг 6.7% 5.9% 1493 г
Натрий, Na 457.45 мг 1300 мг 35.2% 30.9% 284 г
Сера, S 131.48 мг 1000 мг 13.1% 11.5% 761 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 15.3% 573 г
Хлор, Cl 400.34 мг 2300 мг 17.4% 15.2% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.5 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 8.3% 1058 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8721 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 23% 382 г
Марганец, Mn 0.4017 мг 2 мг 20.1% 17.6% 498 г
Медь, Cu 105.27 мкг 1000 мкг 10.5% 9.2% 950 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6301 г
Никель, Ni 1.358 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 204.3 мкг ~
Селен, Se 9.753 мкг 55 мкг 17.7% 15.5% 564 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 16.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23641 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5376 г
Цинк, Zn 2.8033 мг 12 мг 23.4% 20.5% 428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.094 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.094 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.094 г ~

Энергетическая ценность Мои котлеты составляет 114,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (171.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОИ КОТЛЕТЫ

Мои котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 32 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 20,1 %, селеном - 17,7 %, цинком - 23,4 %

Чем полезен Мои котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мои котлеты, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мои котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги