Рецепт Шашлык свиной (СПАР). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык свиной (СПАР)

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык свиной (СПАР)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.3 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 6.5% 404 г
Жиры 34 г 56 г 60.7% 15.9% 165 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4755 г
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.859 мг 1.5 мг 57.3% 15% 175 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.3% 1169 г
Витамин В4, холин 93.75 мг 500 мг 18.8% 4.9% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 4.4% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 6.5% 406 г
Витамин В9, фолаты 4.013 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9968 г
Витамин В12, кобаламин 1.375 мкг 3 мкг 45.8% 12% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 1.1% 2400 г
Витамин Н, биотин 5.625 мкг 50 мкг 11.3% 3% 889 г
Витамин РР, НЭ 2.75 мг 20 мг 13.8% 3.6% 727 г
Ниацин 2.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.2 мг 2500 мг 11.9% 3.1% 841 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4095 г
Магний, Mg 30.55 мг 400 мг 7.6% 2% 1309 г
Натрий, Na 1576.45 мг 1300 мг 121.3% 31.8% 82 г
Сера, S 282.11 мг 1000 мг 28.2% 7.4% 354 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 6.8% 386 г
Хлор, Cl 2415.01 мг 2300 мг 105% 27.5% 95 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 2.2% 1197 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 3927 г
Кобальт, Co 10.697 мкг 10 мкг 107% 28.1% 93 г
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4474 г
Медь, Cu 133.47 мкг 1000 мкг 13.3% 3.5% 749 г
Молибден, Mo 20.25 мкг 70 мкг 28.9% 7.6% 346 г
Никель, Ni 15.053 мкг ~
Олово, Sn 36.71 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 84.88 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4713 г
Хром, Cr 16.53 мкг 50 мкг 33.1% 8.7% 302 г
Цинк, Zn 2.6711 мг 12 мг 22.3% 5.8% 449 г

Энергетическая ценность Шашлык свиной (СПАР) составляет 381,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 34 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК СВИНОЙ (СПАР)

Шашлык свиной (СПАР) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 57,3 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином B12 - 45,8 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 105 %, кобальтом - 107 %, медью - 13,3 %, молибденом - 28,9 %, хромом - 33,1 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Шашлык свиной (СПАР)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлык свиной (СПАР), калорийность 381,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык свиной (СПАР), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты