Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Лук репчатый 130 г
Морковь 135 г
Перец сладкий красный 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Вода 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.5% 1120 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4% 3221 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.5% 952 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 741.8 мкг 900 мкг 82.4% 106% 121 г
бета Каротин 4.451 мг 5 мг 89% 114.5% 112 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В4, холин 7.52 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 14.4% 897 г
Витамин В9, фолаты 10.747 мкг 400 мкг 2.7% 3.5% 3722 г
Витамин C, аскорбиновая 66.63 мг 90 мг 74% 95.2% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.511 мг 15 мг 16.7% 21.5% 597 г
Витамин Н, биотин 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7813 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 6.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.8443 мг 20 мг 4.2% 5.4% 2369 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.78 мг 2500 мг 7.6% 9.8% 1310 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4693 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 64.4% 200 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 6.6% 1972 г
Натрий, Na 9.14 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14223 г
Сера, S 26.58 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3762 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 6.8% 1882 г
Хлор, Cl 41.34 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.4 мкг ~
Бор, B 131.3 мкг ~
Ванадий, V 32.2 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 5% 2550 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4155 г
Кобальт, Co 3.843 мкг 10 мкг 38.4% 49.4% 260 г
Литий, Li 22.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 11.7% 1093 г
Медь, Cu 93.4 мкг 1000 мкг 9.3% 12% 1071 г
Молибден, Mo 8.853 мкг 70 мкг 12.6% 16.2% 791 г
Никель, Ni 4.096 мкг ~
Рубидий, Rb 156.8 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13580 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 32.9 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12158 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 7.9% 1639 г
Цинк, Zn 0.5422 мг 12 мг 4.5% 5.8% 2213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 79.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.133 г от 11.2 до 20.6 г 28% 36%
18:2 Линолевая (ud) 2.882 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,4 %, бэта-каротином - 89 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 74 %, витамином E - 16,7 %, кремнием - 50 %, кобальтом - 38,4 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги