Рецепт Японские панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Японские панкейки
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 215 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Мед пчелиный | 35 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Японские панкейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.1 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 589 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.3% | 1070 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 8.2% | 424 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 5.5% | 633 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5249 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 4.4% | 787 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 62.02 мг | 500 мг | 12.4% | 4.3% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 3.1% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.591 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 3.2% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.5% | 2315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 2% | 1742 г |
| Витамин Н, биотин | 5.116 мкг | 50 мкг | 10.2% | 3.6% | 977 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9546 мг | 20 мг | 9.8% | 3.4% | 1023 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.49 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.8% | 1961 г |
| Кальций, Ca | 62.6 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.2% | 1597 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3155 г |
| Натрий, Na | 809.38 мг | 1300 мг | 62.3% | 21.8% | 161 г |
| Сера, S | 64.04 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.2% | 1562 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 4.4% | 789 г |
| Хлор, Cl | 514.75 мг | 2300 мг | 22.4% | 7.8% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 1.8% | 1925 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 2.241 мкг | 10 мкг | 22.4% | 7.8% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.2154 мг | 2 мг | 10.8% | 3.8% | 929 г |
| Медь, Cu | 66.59 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.3% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 8.676 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.3% | 807 г |
| Никель, Ni | 0.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.055 мкг | 55 мкг | 11% | 3.8% | 908 г |
| Стронций, Sr | 8.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12103 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.6% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.5795 мг | 12 мг | 4.8% | 1.7% | 2071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.974 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.463 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.17 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.249 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.3 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.185 г | min 16.8 г | 24.9% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Японские панкейки составляет 286,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 286.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 34.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 43.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ
Японские панкейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,7 %, холином - 12,4 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 22,4 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 11 %
Чем полезен Японские панкейки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филе минтая ароматное
- Цикорий (порошок)
- Чипсы лосось в сливочном соусе
- ПИРОЖКИ С КЛУБНИКОЙ (ФИЛО)
- Гребешок морской
- Мойва с яйцом
- Псиллиум
- Творог Пискаревский 5%
- Чокопай
- Тофу копчёный, 1000 лет мастерства
- Салат пекинская капуста морковка
- Творог Дельта 5%
- МОРОЖЕНОЕ ЭСКИМО пломбир "Классический" В ГЛАЗУРИ,Золотой Стандарт
- Творог со сливками 4%
- Беляши из кабачков
- Сливки 10% Домик в деревне стерилизованные нормализованные
- Печень индейки сырая
- Fagioli Cannellini Fege
- Ребра свиные
- Уха из форели ИГагай 02.06
- Молоко Пискаревское 2,5%
- Ролл Тар-тар из тунца
- Сыр йогуртовый легкий
- Чипсы Lay's, из печи "Нежный сыр с зеленью"
- Бастурма мяснов по-царски сыровяленая
- Салат из молодой капусты острый
- Соевый соус Sen Soy
- Борщ постный
- Сердце индейки сырое
- Борщ
- Горчица зернистая Махеев (с ХС)
- Cioccolato 90%
- Рулет из лаваша
- Рагу с курицей, грибами и кабачками.
- Cioccolato 85% Tanzania
- Требуха с овощами
- Карбонад свиной охл.
- Томатная паста Магнит (с ХС)
- Деликатес из мяса курицы в желе с овощами
- Хлебцы с творогом и арахисовой пастой
- Питьевой йогурт Активиа 1,8% натуральный
- Ленивые голубцы
- Ветчина по Беловежски
- Супчик 2 июня 2023
- Питьевой йогурт Parmalat натуральный безлактозный
- Желудки индейки сырые
- Сырок
- Майонез Calve лёгкий
- Вафли мягкие с суфле клубника Аладушкин 61гр
- Брусничный соус HEINZ для мяса
- Салат огурцы, помидоры, зелень
- Бедро куриное
- Сырники 5% Мяснов
- Сырный соус HEINZ
- Шампиньоны для гриля
- Пышка сдобная
- Соус Сырный KFC (25мл)
- Поке с креветками и соусом альтерно
- Соевый соус Много лосося
- Пекинская капуста
- Крекеры солёные Take a Bite с морской солью
- Протеиновый напиток
- Bastoncini di filetti di merluzzo
- Паста с кабачком
- Плавленый сыр Экомилк сливочный
- Венская вафля с абрикосом
- Хумус 1
- Умное молоко А2 3,8%
- Варенье клкбничное
- Сосиски Молочные «Папа может»
- Нутрижн Энерджи файбер
- Асафетида
- Моцарелла Light
- Картошка с сосисками и зелёным луком
- Запеканка с курицей картофелем и грибами
- Пирожное шоколадное (бисквит+прослойка)
- Плавленый сырок для супа и соуса с луком Карат
- Паштет из потрохов индейки
- Салат с помидорми и огурцами
- Мусака балканская моя
- Сыр Благородный дуэт Тильзитер+Маасдам 50% Белебеевский
- бельгийская плитка фундук
- Детримакс 4000
- Пармезан Dolce Fresco/Granto 3-6 месяцев созревание
- Напиток экспонента черника
- Торт из крабовых палочек
- Шпроты в масле натуральное копчение Капитан вкусов
- Пекмез виноградн.
- Chikabar соленая карамель и орехи
- Говядина тушеная
- Хлеб Строгановский ржано-пшеничный Буше (Самокат)
- Форшмак из сельди с тостами
- Скумбрия в масляно-горчичной заливке (Сохраняя традиции)
- Печенья petergailis burkanu
- Творожный кекс
- Рыбка в сливочном соусе
- Редис
- Хлеб картофельнолуковый
- Салат
- Яблочный шорли
Метки: Как приготовить Японские панкейки, калорийность 286,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японские панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
