Рецепт Гречка с творогом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с творогом и яйцом

Гречневая крупа ядрица 35 г
Творог 5% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с творогом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.8% 484 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.5% 800 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.9% 1352 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.6% 690 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109 мкг 900 мкг 12.1% 6.3% 826 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 5.3% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 9% 579 г
Витамин В4, холин 122.94 мг 500 мг 24.6% 12.8% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 7% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.9% 885 г
Витамин В9, фолаты 25.704 мкг 400 мкг 6.4% 3.3% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 0.681 мкг 3 мкг 22.7% 11.8% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 4.3% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3212 г
Витамин Н, биотин 12.889 мкг 50 мкг 25.8% 13.5% 388 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.6444 мг 20 мг 23.2% 12.1% 431 г
Ниацин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.85 мг 2500 мг 7.7% 4% 1303 г
Кальций, Ca 86.3 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1159 г
Кремний, Si 21 мг 30 мг 70% 36.5% 143 г
Магний, Mg 64.81 мг 400 мг 16.2% 8.5% 617 г
Натрий, Na 65.59 мг 1300 мг 5% 2.6% 1982 г
Сера, S 165.78 мг 1000 мг 16.6% 8.7% 603 г
Фосфор, P 229.9 мг 800 мг 28.7% 15% 348 г
Хлор, Cl 108.93 мг 2300 мг 4.7% 2.5% 2111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 90.7 мкг ~
Ванадий, V 44.07 мкг ~
Железо, Fe 2.811 мг 18 мг 15.6% 8.1% 640 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 4% 1293 г
Кобальт, Co 5.248 мкг 10 мкг 52.5% 27.4% 191 г
Литий, Li 1.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.4181 мг 2 мг 20.9% 10.9% 478 г
Медь, Cu 218.89 мкг 1000 мкг 21.9% 11.4% 457 г
Молибден, Mo 13.993 мкг 70 мкг 20% 10.4% 500 г
Никель, Ni 2.619 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 23.959 мкг 55 мкг 43.6% 22.7% 230 г
Стронций, Sr 85.11 мкг ~
Титан, Ti 8.56 мкг ~
Фтор, F 38.19 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10474 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 3.4% 1534 г
Цинк, Zn 1.0774 мг 12 мг 9% 4.7% 1114 г
Цирконий, Zr 9.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Гречка с творогом и яйцом составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.7 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТВОРОГОМ И ЯЙЦОМ

Гречка с творогом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 23,2 %, кремнием - 70 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 28,7 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 52,5 %, марганцем - 20,9 %, медью - 21,9 %, молибденом - 20 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен Гречка с творогом и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с творогом и яйцом, калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с творогом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты