Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная (Варка без слива) 950 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 14 г
Свинина, вырезка (Варка) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 157 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 90 г
Томатная паста. Консервы 58 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.7% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 7.5% 3085 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.6% 1333 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8.9% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 5.4% 4369 г
альфа Каротин 0.272 мкг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 7.5% 3086 г
бета Криптоксантин 1.529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.546 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 11.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3673 г
Витамин В4, холин 13.69 мг 500 мг 2.7% 6.3% 3652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 11.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.336 мкг 400 мкг 2.6% 6.1% 3870 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 4.2% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 14.71 мг 90 мг 16.3% 38.3% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 2.6% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8183 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 81.7% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.8131 мг 20 мг 4.1% 9.6% 2460 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.13 мг 2500 мг 8.8% 20.7% 1141 г
Кальций, Ca 34.31 мг 1000 мг 3.4% 8% 2915 г
Кремний, Si 21.362 мг 30 мг 71.2% 167.1% 140 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 8.9% 2611 г
Натрий, Na 240.7 мг 1300 мг 18.5% 43.4% 540 г
Сера, S 40.68 мг 1000 мг 4.1% 9.6% 2458 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 11.5% 2041 г
Хлор, Cl 386.98 мг 2300 мг 16.8% 39.4% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.1 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 7.21 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 7.7% 2990 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 9036 г
Кобальт, Co 3.212 мкг 10 мкг 32.1% 75.4% 311 г
Литий, Li 0.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 16.9% 1385 г
Медь, Cu 80.74 мкг 1000 мкг 8.1% 19% 1239 г
Молибден, Mo 5.839 мкг 70 мкг 8.3% 19.5% 1199 г
Никель, Ni 5.386 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 1.04 мкг 55 мкг 1.9% 4.5% 5288 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 42.11 мкг 4000 мкг 1.1% 2.6% 9499 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 11% 2137 г
Цинк, Zn 0.4883 мг 12 мг 4.1% 9.6% 2458 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.038 мг ~
Стигмастерол 0.023 мг ~
бета Ситостерол 2.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином K - 34,8 %, кремнием - 71,2 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 32,1 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты