Рецепт фарш из вареной говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш из вареной говядины

Говядина отварная, по 1-392 300 г
Лук порей 50 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш из вареной говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.1 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 9.4% 349 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 13.9% 236 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.7% 4528 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 1.7% 1944 г
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 1.8% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.5% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.444 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9001 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 1.8% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.806 мг 15 мг 32% 10.5% 312 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25773 г
Витамин РР, НЭ 7.3611 мг 20 мг 36.8% 12.1% 272 г
Ниацин 3.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.42 мг 2500 мг 8.4% 2.8% 1188 г
Кальций, Ca 37.08 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2697 г
Магний, Mg 27.22 мг 400 мг 6.8% 2.2% 1470 г
Натрий, Na 918.61 мг 1300 мг 70.7% 23.2% 142 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 6.6% 495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 2.5% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.314 г min 16.8 г 13.8% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.814 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.814 г ~

Энергетическая ценность фарш из вареной говядины составляет 304,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.1 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ВАРЕНОЙ ГОВЯДИНЫ

фарш из вареной говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32 %, витамином PP - 36,8 %, фосфором - 20,2 %

Чем полезен фарш из вареной говядины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш из вареной говядины, калорийность 304,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш из вареной говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги