Рецепт МОЙ кето-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МОЙ кето-хлеб

Отруби овсяные Nordic 150 г
Яйцо куриное 200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Творог 18% жирности 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОЙ кето-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.4 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.4% 535 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 12.3% 277 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 1.8% 1921 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7.2% 476 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1% 3619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 5.5% 625 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 7.7% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 4.9% 698 г
Витамин В4, холин 92.35 мг 500 мг 18.5% 6.3% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 4.1% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 31.549 мкг 400 мкг 7.9% 2.7% 1268 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 5.8% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 2.6% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.542 мг 15 мг 16.9% 5.8% 590 г
Витамин Н, биотин 8.035 мкг 50 мкг 16.1% 5.5% 622 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5023 мг 20 мг 17.5% 6% 571 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.99 мг 2500 мг 5.8% 2% 1712 г
Кальций, Ca 97.96 мг 1000 мг 9.8% 3.3% 1021 г
Кремний, Si 0.563 мг 30 мг 1.9% 0.6% 5329 г
Магний, Mg 88.56 мг 400 мг 22.1% 7.5% 452 г
Натрий, Na 64.72 мг 1300 мг 5% 1.7% 2009 г
Сера, S 117.59 мг 1000 мг 11.8% 4% 850 г
Фосфор, P 196.1 мг 800 мг 24.5% 8.4% 408 г
Хлор, Cl 100.77 мг 2300 мг 4.4% 1.5% 2282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 5.92 мкг ~
Железо, Fe 2.845 мг 18 мг 15.8% 5.4% 633 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 2.1% 1616 г
Кобальт, Co 3.542 мкг 10 мкг 35.4% 12.1% 282 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.3523 мг 2 мг 17.6% 6% 568 г
Медь, Cu 190.56 мкг 1000 мкг 19.1% 6.5% 525 г
Молибден, Mo 5.775 мкг 70 мкг 8.3% 2.8% 1212 г
Никель, Ni 10.141 мкг ~
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 24.641 мкг 55 мкг 44.8% 15.3% 223 г
Стронций, Sr 7.9 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 33.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11987 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2604 г
Цинк, Zn 1.6803 мг 12 мг 14% 4.8% 714 г
Цирконий, Zr 11.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.532 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.013 г ~
Заменимые аминокислоты 3.815 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.8 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.436 г ~
6:0 Капроновая 0.227 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.268 г ~
12:0 Лауриновая 0.298 г ~
14:0 Миристиновая 1.486 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.754 г min 16.8 г 34.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.432 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.191 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.187 г ~

Энергетическая ценность МОЙ кето-хлеб составляет 293,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.4 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ КЕТО-ХЛЕБ

МОЙ кето-хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B1 - 22,5 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 17 %, витамином E - 16,9 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 17,5 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 24,5 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 17,6 %, медью - 19,1 %, селеном - 44,8 %, цинком - 14 %

Чем полезен МОЙ кето-хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МОЙ кето-хлеб, калорийность 293,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МОЙ кето-хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы