Рецепт Зеленушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленушка

Шпинат 200 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 276 г
Подсолнечное масло 10 г
Кунжут 16 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.8% 2452 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.5% 1556 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.2% 741 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.3% 2649 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.5 мкг 900 мкг 50.5% 83.2% 198 г
альфа Каротин 1.586 мкг ~
бета Каротин 3.732 мг 5 мг 74.6% 122.9% 134 г
Лютеин + Зеаксантин 794.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 14.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 20.8% 796 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 3% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 9.6% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 10% 1639 г
Витамин В9, фолаты 41.64 мкг 400 мкг 10.4% 17.1% 961 г
Витамин C, аскорбиновая 37.32 мг 90 мг 41.5% 68.4% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.676 мг 15 мг 17.8% 29.3% 561 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 396.7 мкг 120 мкг 330.6% 544.6% 30 г
Витамин РР, НЭ 1.1188 мг 20 мг 5.6% 9.2% 1788 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 724.64 мг 2500 мг 29% 47.8% 345 г
Кальций, Ca 154.55 мг 1000 мг 15.5% 25.5% 647 г
Кремний, Si 25.815 мг 30 мг 86.1% 141.8% 116 г
Магний, Mg 86.13 мг 400 мг 21.5% 35.4% 464 г
Натрий, Na 131.64 мг 1300 мг 10.1% 16.6% 988 г
Сера, S 30.23 мг 1000 мг 3% 4.9% 3308 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 16.3% 1008 г
Хлор, Cl 18.46 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 7.083 мг 18 мг 39.4% 64.9% 254 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 7.2% 2256 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 16.8% 981 г
Литий, Li 2.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.6252 мг 2 мг 31.3% 51.6% 320 г
Медь, Cu 155.61 мкг 1000 мкг 15.6% 25.7% 643 г
Молибден, Mo 3.425 мкг 70 мкг 4.9% 8.1% 2044 г
Никель, Ni 7.011 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 2.457 мкг 55 мкг 4.5% 7.4% 2239 г
Стронций, Sr 26.19 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22870 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 9.2% 1799 г
Цинк, Zn 0.7568 мг 12 мг 6.3% 10.4% 1586 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 63.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.103 мг ~
бета Ситостерол 10.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.768 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Зеленушка составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНУШКА

Зеленушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 74,6 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином C - 41,5 %, витамином E - 17,8 %, витамином K - 330,6 %, калием - 29 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 86,1 %, магнием - 21,5 %, железом - 39,4 %, марганцем - 31,3 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Зеленушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленушка, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты