Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Свинина, вырезка (Тушение) 320 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Морковь (Тушение) 125 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 600 г
Чеснок 17 г
Зира, семена 4 г
Кориандр, семена 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.6% 1246 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.6% 757 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.5% 1058 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 9.8% 589 г
бета Каротин 0.916 мг 5 мг 18.3% 10.5% 546 г
Лютеин + Зеаксантин 1.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 9.7% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин В4, холин 36.51 мг 500 мг 7.3% 4.2% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 3.403 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11754 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 4.2% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4702 г
Витамин Н, биотин 1.925 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2597 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.565 мг 20 мг 7.8% 4.5% 1278 г
Ниацин 1.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.25 мг 2500 мг 5.4% 3.1% 1848 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 1% 5659 г
Кремний, Si 27.984 мг 30 мг 93.3% 53.7% 107 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 3.6% 1626 г
Натрий, Na 153.76 мг 1300 мг 11.8% 6.8% 845 г
Сера, S 64.5 мг 1000 мг 6.5% 3.7% 1550 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 6.9% 839 г
Хлор, Cl 240.34 мг 2300 мг 10.4% 6% 957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.4 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 45.85 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 3% 1909 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9146 г
Кобальт, Co 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 14.9% 387 г
Литий, Li 1.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.3855 мг 2 мг 19.3% 11.1% 519 г
Медь, Cu 105.32 мкг 1000 мкг 10.5% 6% 949 г
Молибден, Mo 6.08 мкг 70 мкг 8.7% 5% 1151 г
Никель, Ni 3.987 мкг ~
Олово, Sn 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 3.909 мкг 55 мкг 7.1% 4.1% 1407 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 5.13 мкг ~
Фтор, F 72.52 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5516 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.5% 1279 г
Цинк, Zn 0.9327 мг 12 мг 7.8% 4.5% 1287 г
Цирконий, Zr 2.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.299 мг ~
бета Ситостерол 5.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B1 - 16,9 %, кремнием - 93,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 19,3 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире
Автор Вика
186.7
5.7
3.3
33.4
3
0 0
Крем-суп из тыквы
Автор Светлана
24.8
0.8
0.7
3.8
16
2 0
Салат с огурцом, кукурузой и сыром
Автор Evgen Eltsov
109.3
7
7
4.2
8
0 0
Интересные блоги
Матильда
30-05-2024
30.05.2024
День 13/30 Сегодня питание в столовке, поэтому бе...
9 144
Валентина
24-05-2024
Дневник питания за 23.05.2024
Привет всем! Такой был красивый дневник до прихода...
18 51
Юджин (кето+ИГ)
29-05-2024
Вечер. Питер.
Вечерня прогулка по Питеру. У нас вечером тепло и ...
21 44
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-06-01
Калорийность: 1631 кКал
Витамины и минералы: 95%
Елена
2024-06-01
Калорийность: 2036 кКал
Витамины и минералы: 91%
Мария
2024-06-01
Калорийность: 2366 кКал
Витамины и минералы: 90%