Рецепт рулет мясной с яйцом в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет мясной с яйцом в тесте

фарш домашний 500 г
тесто бездрожжевое слоеное 500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 240 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет мясной с яйцом в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.7 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.5% 639 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 11.4% 308 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.9% 1210 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5262 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 1.7% 2083 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 3.2% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.6% 1374 г
Витамин В4, холин 73.98 мг 500 мг 14.8% 5.2% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 3.3% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 3.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 4.921 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8128 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 12.7% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 0.9% 4011 г
Витамин Н, биотин 4.852 мкг 50 мкг 9.7% 3.4% 1031 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2949 мг 20 мг 16.5% 5.8% 607 г
Ниацин 1.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.69 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1928 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5371 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 1% 3428 г
Натрий, Na 40.53 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3208 г
Сера, S 143.13 мг 1000 мг 14.3% 5% 699 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 4.4% 797 г
Хлор, Cl 57.04 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 2.5% 1393 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2116 г
Кобальт, Co 5.672 мкг 10 мкг 56.7% 19.9% 176 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3130 г
Медь, Cu 110.42 мкг 1000 мкг 11% 3.9% 906 г
Молибден, Mo 6.413 мкг 70 мкг 9.2% 3.2% 1092 г
Никель, Ni 4.78 мкг ~
Олово, Sn 34.29 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 5.469 мкг 55 мкг 9.9% 3.5% 1006 г
Фтор, F 42.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9485 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 3.7% 952 г
Цинк, Zn 1.7176 мг 12 мг 14.3% 5% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность рулет мясной с яйцом в тесте составляет 284,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ МЯСНОЙ С ЯЙЦОМ В ТЕСТЕ

рулет мясной с яйцом в тесте богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 56,7 %, медью - 11 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен рулет мясной с яйцом в тесте

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет мясной с яйцом в тесте, калорийность 284,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет мясной с яйцом в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы