Рецепт Зразы с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с яйцом и луком

Яйцо куриное 4 С1
Куриная грудка (филе) 800 г
Лук репчатый 200 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Клетчатка Сибирская 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 21.7% 295 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.2% 1217 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7% 909 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.8% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 6.3% 1009 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.4% 1000 г
Витамин В4, холин 138.04 мг 500 мг 27.6% 17.6% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 1.744 мг 5 мг 34.9% 22.3% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.833 мг 2 мг 41.7% 26.6% 240 г
Витамин В9, фолаты 13.294 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3009 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6.8% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 2.9% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 3.3% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 3.3% 1938 г
Витамин Н, биотин 5.018 мкг 50 мкг 10% 6.4% 996 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 5.3% 1200 г
Витамин РР, НЭ 8.2318 мг 20 мг 41.2% 26.3% 243 г
Ниацин 10.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.18 мг 2500 мг 14.6% 9.3% 686 г
Кальций, Ca 33.65 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2972 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 3.1% 2039 г
Магний, Mg 88.12 мг 400 мг 22% 14.1% 454 г
Натрий, Na 89.53 мг 1300 мг 6.9% 4.4% 1452 г
Сера, S 269.88 мг 1000 мг 27% 17.3% 371 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 17.7% 362 г
Хлор, Cl 118.47 мг 2300 мг 5.2% 3.3% 1941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 7.7% 836 г
Йод, I 11.15 мкг 150 мкг 7.4% 4.7% 1345 г
Кобальт, Co 12.412 мкг 10 мкг 124.1% 79.3% 81 г
Литий, Li 0.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2186 г
Медь, Cu 120.24 мкг 1000 мкг 12% 7.7% 832 г
Молибден, Mo 12.941 мкг 70 мкг 18.5% 11.8% 541 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Рубидий, Rb 138.6 мкг ~
Селен, Se 28.829 мкг 55 мкг 52.4% 33.5% 191 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 146.71 мкг 4000 мкг 3.7% 2.4% 2726 г
Хром, Cr 25.18 мкг 50 мкг 50.4% 32.2% 199 г
Цинк, Zn 1.7024 мг 12 мг 14.2% 9.1% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.936 г ~
Валин 1.411 г ~
Гистидин* 1.326 г ~
Изолейцин 1.214 г ~
Лейцин 2.129 г ~
Лизин 2.711 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.993 г ~
Треонин 1.198 г ~
Триптофан 0.409 г ~
Фенилаланин 1.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 1.404 г ~
Аспарагиновая кислота 2.132 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.132 г ~
Пролин 1.052 г ~
Серин 1.176 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.476 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Зразы с яйцом и луком составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Зразы с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 27,6 %, витамином B5 - 34,9 %, витамином B6 - 41,7 %, витамином PP - 41,2 %, калием - 14,6 %, магнием - 22 %, фосфором - 27,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 124,1 %, медью - 12 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 52,4 %, хромом - 50,4 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Зразы с яйцом и луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с яйцом и луком, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты