Рецепт Подлива с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с фаршем

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 250 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Подсолнечное масло 150 г
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 600 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.5% 2054 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 16.8% 298 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.6% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.2 мкг 900 мкг 31.9% 16% 313 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.718 мг 5 мг 34.4% 17.2% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В4, холин 14.72 мг 500 мг 2.9% 1.5% 3397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 6.75 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5926 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 7.2% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 3.6% 1385 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.727 мг 15 мг 38.2% 19.1% 262 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8881 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 4.5% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.1204 мг 20 мг 5.6% 2.8% 1785 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 1.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.71 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1482 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 1% 4958 г
Кремний, Si 3.958 мг 30 мг 13.2% 6.6% 758 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2774 г
Натрий, Na 18.87 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6889 г
Сера, S 44.1 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2268 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 3% 1663 г
Хлор, Cl 31.52 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Кобальт, Co 3.042 мкг 10 мкг 30.4% 15.2% 329 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 2% 2506 г
Медь, Cu 69.68 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1435 г
Молибден, Mo 6.383 мкг 70 мкг 9.1% 4.6% 1097 г
Никель, Ni 1.221 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 3.306 мкг 55 мкг 6% 3% 1664 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 63.67 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6282 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Цинк, Zn 0.995 мг 12 мг 8.3% 4.2% 1206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 1.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.927 г min 16.8 г 35.3% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.27 г от 11.2 до 20.6 г 73.8% 37%
18:2 Линолевая (ud) 7.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.379 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.379 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.379 г ~

Энергетическая ценность Подлива с фаршем составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ФАРШЕМ

Подлива с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 38,2 %, кремнием - 13,2 %, кобальтом - 30,4 %

Чем полезен Подлива с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с фаршем, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты