Рецепт Зеленая запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленая запеканка с фаршем

Цветная капуста	400 г
Брокколи	400 г
Лук репчатый, сырой	100 г
Чеснок	20 г
Укроп	50 г
Бекон	150 г
Яйцо куриное	3 С1
Сливки 30% [Искра]	150 г
Сыр "СЛИВОЧНЫЙ"	150 г
Фарш микс от 02.03.2023	500 г

Способ приготовления

Зелёная запеканка с фаршем! Назвал её так из-за цвета овощей ? • Замороженная стручковая фасоль - 400 г • Замороженная брюссельская капуста - 400 г • Лук - 1 головка • Чеснок - 4 -5 зубчиков • Укроп - небольшой пучок • Фарш - 500 г • Бекон - 4 полоски • Яйцо - 3 шт. • Сливки 30% - 150 мл • Сыр - 150 г • Соль, специи 1. Фасоль и капусту (если не любите брюссельскую, возьмите брокколи или цветную) отварить в соленой воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг. 2. Бекон обжарить пока не вытопится жир, снять и туда отправить порезанный лук и фарш, обжарить 5-7 минут. 3. В блендере измельчить отваренные овощи, чеснок, укроп. Переложить в большую ёмкость, добавить яйца, натертый сыр и сливки, соль и специи. Бекон также измельчить в блендере или порезать. 4. Добавить к этой массе фарш с луком, все перемешать. Выложить в форму (у меня 26х18 см) застеленную бумагой для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.3 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1098 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	7.3%	894 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	13.6%	479 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.9%	7300 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.9%	1667 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.2%	3039 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.4 мкг	900 мкг	4.9%	3.2%	2027 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	4.831 мкг	~
бета Каротин	0.187 мг	5 мг	3.7%	2.4%	2674 г
бета Криптоксантин	0.193 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	271.304 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	3.1%	2118 г
Витамин В4, холин	35.22 мг	500 мг	7%	4.6%	1420 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	5.7%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	3.8%	1739 г
Витамин В9, фолаты	19.265 мкг	400 мкг	4.8%	3.1%	2076 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	1.6%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	34.22 мг	90 мг	38%	24.8%	263 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	1.2%	5319 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	1.4%	4747 г
бета Токоферол	0.075 мг	~
гамма Токоферол	0.08 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.891 мкг	50 мкг	3.8%	2.5%	2644 г
Витамин К, филлохинон	24.4 мкг	120 мкг	20.3%	13.2%	492 г
Витамин РР, НЭ	0.9654 мг	20 мг	4.8%	3.1%	2072 г
Ниацин	0.175 мг	~
Бетаин	0.292 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.88 мг	2500 мг	6.2%	4%	1625 г
Кальций, Ca	27.98 мг	1000 мг	2.8%	1.8%	3574 г
Кремний, Si	20.191 мг	30 мг	67.3%	43.9%	149 г
Магний, Mg	12.19 мг	400 мг	3%	2%	3281 г
Натрий, Na	73.99 мг	1300 мг	5.7%	3.7%	1757 г
Сера, S	35.44 мг	1000 мг	3.5%	2.3%	2822 г
Фосфор, P	54.9 мг	800 мг	6.9%	4.5%	1457 г
Хлор, Cl	13.43 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	17126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.9 мкг	~
Бор, B	138.2 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	2.6%	2525 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	2.2%	2913 г
Кобальт, Co	1.048 мкг	10 мкг	10.5%	6.8%	954 г
Литий, Li	0.079 мкг	~
Марганец, Mn	0.1271 мг	2 мг	6.4%	4.2%	1574 г
Медь, Cu	36.82 мкг	1000 мкг	3.7%	2.4%	2716 г
Молибден, Mo	2.344 мкг	70 мкг	3.3%	2.2%	2986 г
Никель, Ni	3.784 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	4.533 мкг	55 мкг	8.2%	5.3%	1213 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Фтор, F	5.61 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71301 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	2%	3185 г
Цинк, Zn	0.3638 мг	12 мг	3%	2%	3299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.35 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.251 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.725 мг	~
бета Ситостерол	0.386 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.741 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.354 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.521 г	min 16.8 г	9.1%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.368 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.531 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.458 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.362 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Зеленая запеканка с фаршем составляет 153,3 кКал.

Порция = 207 гр (317.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.3 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Зеленая запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38 %, витамином K - 20,3 %, кремнием - 67,3 %

Чем полезен Зеленая запеканка с фаршем

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленая запеканка с фаршем, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленая запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Сказка, рулет по у Мирабеллы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе