Рецепт Пестохрень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пестохрень

Авокадо 70 г
Кедровый орех, сушеный 25 г
Чеснок 5 г
Базилик, свежий 15 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пестохрень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.1 ккал 1684 ккал 20.6% 6% 487 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.6% 1854 г
Жиры 34.9 г 56 г 62.3% 18% 160 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.5% 5615 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 6.4% 455 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.6% 4501 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 1.1% 2736 г
альфа Каротин 12.353 мкг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.2% 1309 г
бета Криптоксантин 19.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 764.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В4, холин 19.72 мг 500 мг 3.9% 1.1% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 4.7% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 2.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 55.551 мкг 400 мкг 13.9% 4% 720 г
Витамин C, аскорбиновая 7.65 мг 90 мг 8.5% 2.5% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.659 мг 15 мг 31.1% 9% 322 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 2.237 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 75.4 мкг 120 мкг 62.8% 18.1% 159 г
Витамин РР, НЭ 1.9034 мг 20 мг 9.5% 2.7% 1051 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.68 мг 2500 мг 16.1% 4.7% 622 г
Кальций, Ca 38.11 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2624 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.1% 31915 г
Магний, Mg 69.39 мг 400 мг 17.3% 5% 576 г
Натрий, Na 289.96 мг 1300 мг 22.3% 6.4% 448 г
Сера, S 42.6 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2347 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 5.2% 559 г
Хлор, Cl 440 мг 2300 мг 19.1% 5.5% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 2.9% 1008 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.3% 2268 г
Литий, Li 0.11 мкг ~
Марганец, Mn 1.8493 мг 2 мг 92.5% 26.7% 108 г
Медь, Cu 390.41 мкг 1000 мкг 39% 11.3% 256 г
Молибден, Mo 1.743 мкг 70 мкг 2.5% 0.7% 4016 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.89 мкг 55 мкг 1.6% 0.5% 6180 г
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 102302 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3401 г
Цинк, Zn 1.6465 мг 12 мг 13.7% 4% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 6.25 мг ~
Стигмастерол 1.029 мг ~
бета Ситостерол 78.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.559 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.167 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.341 г min 16.8 г 109.2% 31.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.59 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.182 г от 11.2 до 20.6 г 82% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.074 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Пестохрень составляет 346,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 346.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 34.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТОХРЕНЬ

Пестохрень богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином E - 31,1 %, витамином K - 62,8 %, калием - 16,1 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 19,1 %, марганцем - 92,5 %, медью - 39 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Пестохрень

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пестохрень, калорийность 346,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пестохрень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты