Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Свекла | 200 г |
| Мангольд | 100 г |
| Бульон куриный | 3000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.8% | 3304 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.7% | 5600 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2512 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.4 мкг | 900 мкг | 15% | 38.9% | 665 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 44.3% | 585 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 279.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 11.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.23 мг | 500 мг | 1.8% | 4.7% | 5417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.228 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.1% | 6423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 9.8% | 2663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 2.1% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 47.7% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4359 мг | 20 мг | 7.2% | 18.7% | 1393 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.18 мг | 2500 мг | 6.4% | 16.6% | 1571 г |
| Кальций, Ca | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 11161 г |
| Кремний, Si | 8.937 мг | 30 мг | 29.8% | 77.2% | 336 г |
| Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 6.7% | 3777 г |
| Натрий, Na | 118.13 мг | 1300 мг | 9.1% | 23.6% | 1100 г |
| Сера, S | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.5% | 4029 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 10.9% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 10.78 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 21336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 6% | 4412 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.734 мкг | 10 мкг | 7.3% | 18.9% | 1362 г |
| Литий, Li | 8.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 9.6% | 2674 г |
| Медь, Cu | 69.78 мкг | 1000 мкг | 7% | 18.1% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 2.278 мкг | 70 мкг | 3.3% | 8.5% | 3073 г |
| Никель, Ni | 1.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.771 мкг | 55 мкг | 3.2% | 8.3% | 3106 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 52840 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 9.8% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.2173 мг | 12 мг | 1.8% | 4.7% | 5522 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | min 16.8 г | 2.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 90.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином K - 18,4 %, кремнием - 29,8 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грибы фаршированные овощами с сыром дом
- Творог "სანტე/სანტინო" 0% с бананом (меньше банана) (+)
- масло авокадо
- Нутелла из зелёной гречки
- Плов1
- Минтай жареный
- Хлеб домашний темный с солодом, овощами и семенами
- Оливье
- Sup miasnii z ialovichini ta makaronami
- Капуста тушеная
- Тушеная капустка
- Каша геркулесовая на сливках и запеканка со смородиной
- Кетчуп Heinz Пряности и паприка
- Sup miasnii z ialovichini ta makaronami
- Кпвап
- Лосось с молодыми артишоками
- Мюсли
- Творожный крем (Кравченко)
- Сельдь
- Жареный лосось со спагетти, лимоном и базиликом
- Крем суп грибной
- Творог пластовой 5℅
- Тушеные овощи (брокколи, стручковая фасоль, морковь)
- Ананас вяленый
- Запеканка из макарон с грибами
- Сердечки с овощами
- Орешки со сгущенкой
- Маракуйя сушёная
- Крем для паштел-де-нато
- Суп томатно-картфельный пост 220
- Смесь семян
- Котлеты из филе грудки куриной
- Глазированный лосось со спаржей и капустой бок-чой
- Окорочок Рококо
- Буженина
- Финиковое мороженое
- Батончик Twix
- Омлет
- Лувитан
- Салат 16.03
- Салат иваси с фасолью
- Свёкла с маринованным огурцом
- Финиковое мороженое
- Овощной салат
- Треска по польски
- Фрикадельк
- Колбаса с/к домашняя
- Сметанный соус
- Печенье протеин
- Конфеты кокос + малина
- Творог
- Яйцо с телячьей печенкой,луком,морковью,сыром
- А ля Винегрет мой
- Хурма сушеная Азербайджан
- Курино-творожные котлеты
- Салат из капусты и овощей а-ля по-корейски
- Разгрузки
- Сырники с вишней
- Батон Минский мини
- Разгрузки
- Салат овощной с соусом Сулини
- Икра осетра сибирского Санта Бремор
- тунец рубленный в томатном соусе
- Сэндич с тунцом БП
- печенье чиполлино
- Сельдь филе Царсая
- Манго сушеное
- Арахисовые полоски
- Котлета для бургера the Taurus
- Салат свекла - тыквенные семечки Перекресток
- Печень с луком и морковкой
- Фитомуцил норм на 5г
- Коктейль из орехов и сухофруктов
- Папайя сушеная
- Сырники
- Картофель с грибами шампиньонов тушеныц
- Мимоза
- Булгур
- Зефир Красный Пищевик Бобруйск подарочный набор
- After Eight Mohito&Mint
- Йогурт белый
- Шоколад горький
- Консервированный тунец
- Лосось к завтраку
- Йогурт ванильный / персиковый
- северная креветка
- Сырники
- Картофель тушеный с шампиньонами
- Пельмени с говядиной
- Йогурт без сахара
- Икра иметированая
- Маш
- Хлеб гречневый
- Протеин коктейль
- Ленивые вареники
- Купать "Фирменные" из свинины
- Витамин D3
- KAIF MOKKA
- Запечённая скумбрия
- Творожная запеканка с экспонентой
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
