Рецепт Хлеб домашний ржано-пшеничный 2*2 сухофруктами и семенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний ржано-пшеничный 2*2 сухофруктами и семенами

Соль столовая	1.2 г
Сахар песок	5 г
Кориандр, семена	5 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	55 г
Чернослив (слива сушеная)	55 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Ржаная мука, обдирная	150 г
Вода водопроводная питьевая	200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	10 г
Ячменный солод	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний ржано-пшеничный 2*2 сухофруктами и семенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.2 ккал	1684 ккал	12.4%	6%	809 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	3.9%	1226 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1%	5091 г
Углеводы	42.8 г	219 г	19.5%	9.4%	512 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	6.9 г	20 г	34.5%	16.6%	290 г
Вода	41.3 г	2273 г	1.8%	0.9%	5504 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.1 мкг	900 мкг	5.6%	2.7%	1796 г
бета Каротин	0.301 мг	5 мг	6%	2.9%	1661 г
Лютеин + Зеаксантин	4.914 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.31 мг	1.5 мг	20.7%	9.9%	484 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	3.7%	1304 г
Витамин В4, холин	19.24 мг	500 мг	3.8%	1.8%	2599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.487 мг	5 мг	9.7%	4.7%	1027 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	4.1%	1183 г
Витамин В9, фолаты	56.043 мкг	400 мкг	14%	6.7%	714 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.417 мг	15 мг	9.4%	4.5%	1059 г
Витамин Н, биотин	1.304 мкг	50 мкг	2.6%	1.2%	3834 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	2.7%	1765 г
Витамин РР, НЭ	2.6157 мг	20 мг	13.1%	6.3%	765 г
Ниацин	0.887 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	358.02 мг	2500 мг	14.3%	6.9%	698 г
Кальций, Ca	40.28 мг	1000 мг	4%	1.9%	2483 г
Кремний, Si	4.764 мг	30 мг	15.9%	7.6%	630 г
Магний, Mg	41.64 мг	400 мг	10.4%	5%	961 г
Натрий, Na	77.48 мг	1300 мг	6%	2.9%	1678 г
Сера, S	46.81 мг	1000 мг	4.7%	2.3%	2136 г
Фосфор, P	104.9 мг	800 мг	13.1%	6.3%	763 г
Хлор, Cl	5.11 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	405.2 мкг	~
Бор, B	36.2 мкг	~
Ванадий, V	24.97 мкг	~
Железо, Fe	1.912 мг	18 мг	10.6%	5.1%	941 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	9494 г
Кобальт, Co	1.416 мкг	10 мкг	14.2%	6.8%	706 г
Литий, Li	0.921 мкг	~
Марганец, Mn	0.5413 мг	2 мг	27.1%	13%	369 г
Медь, Cu	154.32 мкг	1000 мкг	15.4%	7.4%	648 г
Молибден, Mo	6.195 мкг	70 мкг	8.9%	4.3%	1130 г
Никель, Ni	15.034 мкг	~
Олово, Sn	1.2 мкг	~
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	6.391 мкг	55 мкг	11.6%	5.6%	861 г
Титан, Ti	2.53 мкг	~
Фтор, F	40.52 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9872 г
Хром, Cr	6.44 мкг	50 мкг	12.9%	6.2%	776 г
Цинк, Zn	0.7392 мг	12 мг	6.2%	3%	1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.926 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.201 г	~
Лизин	0.136 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.609 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.353 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.215 г	min 16.8 г	1.3%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.175 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Хлеб домашний ржано-пшеничный 2*2 сухофруктами и семенами составляет 208,2 кКал.

Порция = 21 гр (43.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.2 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	42.8 г	-%
	Пищевые волокна	6.9 г	-%
	Вода	41.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ 2*2 СУХОФРУКТАМИ И СЕМЕНАМИ

Хлеб домашний ржано-пшеничный 2*2 сухофруктами и семенами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,7 %, витамином B9 - 14 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 14,3 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 27,1 %, медью - 15,4 %, селеном - 11,6 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Хлеб домашний ржано-пшеничный 2*2 сухофруктами и семенами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб домашний ржано-пшеничный 2*2 сухофруктами и семенами, калорийность 208,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний ржано-пшеничный 2*2 сухофруктами и семенами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе