Рецепт Кальмары по-гречески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары по-гречески

Кальмар (Запекание) 150 г
Рис отварной 150 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Перец сладкий красный (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары по-гречески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.8% 905 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.9% 1217 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3% 3221 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 8% 1211 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4% 2466 г
Витамин В4, холин 28.11 мг 500 мг 5.6% 5.4% 1779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 10.041 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3984 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 14.3% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 14.1% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 5% 1918 г
Витамин Н, биотин 1.122 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4456 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9588 мг 20 мг 14.8% 14.3% 676 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.14 мг 2500 мг 6.6% 6.4% 1505 г
Кальций, Ca 131.86 мг 1000 мг 13.2% 12.8% 758 г
Кремний, Si 7.655 мг 30 мг 25.5% 24.7% 392 г
Магний, Mg 37.13 мг 400 мг 9.3% 9% 1077 г
Натрий, Na 361.62 мг 1300 мг 27.8% 26.9% 359 г
Сера, S 92.37 мг 1000 мг 9.2% 8.9% 1083 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 19.8% 490 г
Хлор, Cl 524.63 мг 2300 мг 22.8% 22.1% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2302 г
Йод, I 39.95 мкг 150 мкг 26.6% 25.8% 375 г
Кобальт, Co 27.02 мкг 10 мкг 270.2% 261.8% 37 г
Литий, Li 8.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1973 мг 2 мг 9.9% 9.6% 1014 г
Медь, Cu 465.66 мкг 1000 мкг 46.6% 45.2% 215 г
Молибден, Mo 7.084 мкг 70 мкг 10.1% 9.8% 988 г
Никель, Ni 4.212 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 127.3 мкг ~
Селен, Se 11.458 мкг 55 мкг 20.8% 20.2% 480 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 37.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10721 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3597 г
Цинк, Zn 1.2144 мг 12 мг 10.1% 9.8% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.73 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 1.816 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.44 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.157 г ~

Энергетическая ценность Кальмары по-гречески составляет 103,2 кКал.

  • Порция = 258 гр (266.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Кальмары по-гречески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 22,8 %, йодом - 26,6 %, кобальтом - 270,2 %, медью - 46,6 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Кальмары по-гречески

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары по-гречески, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары по-гречески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы