Калорийность Рис. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325 кКал 1684 кКал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.8% 1101 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.6% 5600 г
Углеводы 72.2 г 219 г 33% 10.2% 303 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.5% 690 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.2% 19101 г
Зола 0.686 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.5% 5806 г
Витамин В4, холин 78 мг 500 мг 15.6% 4.8% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 3.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 1.5% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 2.2% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 5.1% 606 г
Ниацин 1.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2551 г
Кальций, Ca 7.84 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12755 г
Кремний, Si 100 мг 30 мг 333.3% 102.6% 30 г
Магний, Mg 49 мг 400 мг 12.3% 3.8% 816 г
Натрий, Na 11.76 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11054 г
Сера, S 46 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 5.7% 544 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9200 г
Микроэлементы
Бор, B 120 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1837 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 3.1% 1000 г
Марганец, Mn 1.25 мг 2 мг 62.5% 19.2% 160 г
Медь, Cu 250 мкг 1000 мкг 25% 7.7% 400 г
Молибден, Mo 3.4 мкг 70 мкг 4.9% 1.5% 2059 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Селен, Se 15.1 мкг 55 мкг 27.5% 8.5% 364 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2941 г
Цинк, Zn 1.42 мг 12 мг 11.8% 3.6% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 71.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.09 г ~
Мальтоза 0.17 г ~
Сахароза 0.39 г ~
Фруктоза 0.07 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.66 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая 0.19 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%

Энергетическая ценность Рис составляет 325 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 325 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 72.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 11.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 333,3 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 18,4 %, марганцем - 62,5 %, медью - 25 %, селеном - 27,5 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Рис

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Рис калорийность 325 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рис, калории, нутриенты, полезные свойства Рис
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги