Рецепт холодец домашний мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец домашний мой

Вода 2500 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 390 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 235 г
Ноги свиные (Варка без слива) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец домашний мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 14.4% 1134 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.1% 1474 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 6.7% 2434 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3913 г
Витамин В4, холин 20.05 мг 500 мг 4% 6.5% 2494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.7% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 9.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 2.32 мкг 400 мкг 0.6% 1% 17241 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 33.5% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.6% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.859 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 5821 г
Витамин РР, НЭ 3.796 мг 20 мг 19% 31% 527 г
Ниацин 1.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.01 мг 2500 мг 2.7% 4.4% 3731 г
Кальций, Ca 6.93 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14430 г
Магний, Mg 7.34 мг 400 мг 1.8% 2.9% 5450 г
Натрий, Na 12.18 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10673 г
Сера, S 66.65 мг 1000 мг 6.7% 10.9% 1500 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 10.9% 1484 г
Хлор, Cl 18.19 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 7.2% 2270 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7426 г
Кобальт, Co 2.961 мкг 10 мкг 29.6% 48.4% 338 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 1.1% 14706 г
Медь, Cu 61.72 мкг 1000 мкг 6.2% 10.1% 1620 г
Молибден, Mo 4.723 мкг 70 мкг 6.7% 10.9% 1482 г
Никель, Ni 2.764 мкг ~
Олово, Sn 21.53 мкг ~
Фтор, F 94.64 мкг 4000 мкг 2.4% 3.9% 4227 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 17.2% 954 г
Цинк, Zn 1.02 мг 12 мг 8.5% 13.9% 1176 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность холодец домашний мой составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ДОМАШНИЙ МОЙ

холодец домашний мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,5 %, витамином PP - 19 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен холодец домашний мой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить холодец домашний мой, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец домашний мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы