Рецепт Запеченная рыба с пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная рыба с пюре из цветной капусты

Хек	180 г
Цветная капуста	400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	5 г
Свекла	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная рыба с пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3238 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	14.4%	1333 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.8%	4000 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.7%	5341 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	16.3%	1176 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	7.3%	2640 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	1.9%	10000 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.8%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	11.3%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	9.2%	2069 г
Витамин В4, холин	25.82 мг	500 мг	5.2%	10%	1936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	19.8%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	12.1%	1587 г
Витамин В9, фолаты	17.888 мкг	400 мкг	4.5%	8.7%	2236 г
Витамин В12, кобаламин	0.588 мкг	3 мкг	19.6%	37.7%	510 г
Витамин C, аскорбиновая	40.26 мг	90 мг	44.7%	86%	224 г
Витамин D, кальциферол	0.38 мкг	10 мкг	3.8%	7.3%	2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	3.1%	6329 г
Витамин Н, биотин	1.102 мкг	50 мкг	2.2%	4.2%	4537 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	14%	1379 г
Витамин РР, НЭ	1.6796 мг	20 мг	8.4%	16.2%	1191 г
Ниацин	0.686 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.14 мг	2500 мг	10.2%	19.6%	980 г
Кальций, Ca	29.09 мг	1000 мг	2.9%	5.6%	3438 г
Кремний, Si	28.095 мг	30 мг	93.7%	180.2%	107 г
Магний, Mg	22.31 мг	400 мг	5.6%	10.8%	1793 г
Натрий, Na	33.22 мг	1300 мг	2.6%	5%	3913 г
Сера, S	60.87 мг	1000 мг	6.1%	11.7%	1643 г
Фосфор, P	95.4 мг	800 мг	11.9%	22.9%	839 г
Хлор, Cl	49.18 мг	2300 мг	2.1%	4%	4677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	315.7 мкг	~
Бор, B	329.3 мкг	~
Ванадий, V	14.29 мкг	~
Железо, Fe	1.22 мг	18 мг	6.8%	13.1%	1475 г
Йод, I	42.24 мкг	150 мкг	28.2%	54.2%	355 г
Кобальт, Co	5.306 мкг	10 мкг	53.1%	102.1%	188 г
Литий, Li	12.245 мкг	~
Марганец, Mn	0.249 мг	2 мг	12.5%	24%	803 г
Медь, Cu	84.51 мкг	1000 мкг	8.5%	16.3%	1183 г
Молибден, Mo	7.374 мкг	70 мкг	10.5%	20.2%	949 г
Никель, Ni	9.388 мкг	~
Рубидий, Rb	92.4 мкг	~
Селен, Se	0.469 мкг	55 мкг	0.9%	1.7%	11727 г
Стронций, Sr	1.71 мкг	~
Фтор, F	176.05 мкг	4000 мкг	4.4%	8.5%	2272 г
Хром, Cr	18.15 мкг	50 мкг	36.3%	69.8%	275 г
Цинк, Zn	0.4602 мг	12 мг	3.8%	7.3%	2608 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.238 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.196 г	~
Лейцин	0.305 г	~
Лизин	0.391 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.214 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.282 г	~
Заменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аланин	0.287 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.582 г	~
Пролин	0.215 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.088 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.087 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.27 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.341 г	min 16.8 г	2%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.235 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.13 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.093 г	~

Энергетическая ценность Запеченная рыба с пюре из цветной капусты составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Запеченная рыба с пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,6 %, витамином C - 44,7 %, кремнием - 93,7 %, фосфором - 11,9 %, йодом - 28,2 %, кобальтом - 53,1 %, марганцем - 12,5 %, хромом - 36,3 %

Чем полезен Запеченная рыба с пюре из цветной капусты

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная рыба с пюре из цветной капусты, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная рыба с пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-02

Калорийность: 1677 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Запеканка творожно-яблочная

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе