Рецепт Тушеные куриные желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные куриные желудки

Курица, мышечные желудки всех видов, сырые	1000 г
Лук репчатый	300 г
Масло оливковое	34 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Тушить все вместе

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные куриные желудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2134 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	17.4%	731 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.2%	1750 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.8%	15643 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.3%	2000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	4.7%	2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ	11 мкг	900 мкг	1.2%	1.5%	8182 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	9.6%	1314 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	9.6%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	5.2%	2439 г
Витамин В9, фолаты	4.441 мкг	400 мкг	1.1%	1.4%	9007 г
Витамин В12, кобаламин	0.698 мкг	3 мкг	23.3%	29.5%	430 г
Витамин C, аскорбиновая	3.86 мг	90 мг	4.3%	5.4%	2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.462 мг	15 мг	3.1%	3.9%	3247 г
Витамин Н, биотин	0.156 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	32051 г
Витамин РР, НЭ	2.2088 мг	20 мг	11%	13.9%	905 г
Макроэлементы
Калий, K	166.96 мг	2500 мг	6.7%	8.5%	1497 г
Кальций, Ca	12.75 мг	1000 мг	1.3%	1.6%	7843 г
Магний, Mg	11.3 мг	400 мг	2.8%	3.5%	3540 г
Натрий, Na	40.69 мг	1300 мг	3.1%	3.9%	3195 г
Сера, S	113.32 мг	1000 мг	11.3%	14.3%	882 г
Фосфор, P	95.4 мг	800 мг	11.9%	15.1%	839 г
Хлор, Cl	4.65 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	49462 г
Микроэлементы
Бор, B	34.6 мкг	~
Железо, Fe	1.583 мг	18 мг	8.8%	11.2%	1137 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	28846 г
Кобальт, Co	0.865 мкг	10 мкг	8.7%	11%	1156 г
Марганец, Mn	0.0719 мг	2 мг	3.6%	4.6%	2782 г
Медь, Cu	81.74 мкг	1000 мкг	8.2%	10.4%	1223 г
Селен, Se	14.706 мкг	55 мкг	26.7%	33.8%	374 г
Фтор, F	28.43 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	14070 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	14286 г
Цинк, Zn	1.7157 мг	12 мг	14.3%	18.1%	699 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	138.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Тушеные куриные желудки составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.9 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ

Тушеные куриные желудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,3 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 11,9 %, селеном - 26,7 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Тушеные куриные желудки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные куриные желудки, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные куриные желудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рыбные фрикадели в сметанном соусе

Творожная ватрушка с ягодами

Автор Наталия Архипова

192.2

16.4

7.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе