Рецепт Салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мимоза

Картофель отварной по 1-206 230 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Лук репчатый 80 г
Петрушка свежая 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.7% 884 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 14.1% 359 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.4% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.5% 3353 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.4 мкг 900 мкг 37.4% 18.8% 268 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.79 мг 5 мг 35.8% 18% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1353 г
Витамин В4, холин 56.67 мг 500 мг 11.3% 5.7% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 2.8% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 4.818 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8302 г
Витамин В12, кобаламин 1.225 мкг 3 мкг 40.8% 20.6% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин D, кальциферол 3.569 мкг 10 мкг 35.7% 18% 280 г
Витамин D3, холекальциферол 3.308 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.339 мг 15 мг 42.3% 21.3% 237 г
Витамин Н, биотин 2.465 мкг 50 мкг 4.9% 2.5% 2028 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.6262 мг 20 мг 13.1% 6.6% 762 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.3 мг 2500 мг 10.1% 5.1% 995 г
Кальций, Ca 36.84 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2714 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1917 г
Натрий, Na 228.14 мг 1300 мг 17.5% 8.8% 570 г
Сера, S 87.63 мг 1000 мг 8.8% 4.4% 1141 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 7.4% 683 г
Хлор, Cl 20.91 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 2.7% 1873 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5725 г
Кобальт, Co 1.588 мкг 10 мкг 15.9% 8% 630 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Медь, Cu 72.53 мкг 1000 мкг 7.3% 3.7% 1379 г
Молибден, Mo 0.727 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9629 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 13.153 мкг 55 мкг 23.9% 12% 418 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 9.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41580 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 0.4143 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.897 г min 16.8 г 23.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.27 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.994 г от 11.2 до 20.6 г 80.3% 40.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.688 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.16 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 35,8 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 40,8 %, витамином D - 35,7 %, витамином E - 42,3 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Салат Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мимоза, калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги