Рецепт Арахисовая паста домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовая паста домашняя

Арахис жареный 300 г
Подсолнечное масло 35 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовая паста домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 640.4 ккал 1684 ккал 38% 5.9% 263 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 4.6% 338 г
Жиры 55 г 56 г 98.2% 15.3% 102 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 1% 1599 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 3.2% 488 г
Вода 2.6 г 2273 г 0.1% 87423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.372 мг 1.5 мг 24.8% 3.9% 403 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 0.8% 1875 г
Витамин В4, холин 47.57 мг 500 мг 9.5% 1.5% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 1.043 мг 5 мг 20.9% 3.3% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 3.1% 499 г
Витамин В9, фолаты 104.135 мкг 400 мкг 26% 4.1% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.268 мг 15 мг 75.1% 11.7% 133 г
Витамин Н, биотин 15.131 мкг 50 мкг 30.3% 4.7% 330 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 15.2265 мг 20 мг 76.1% 11.9% 131 г
Ниацин 11.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.37 мг 2500 мг 20.4% 3.2% 491 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 6057 г
Кремний, Si 69.164 мг 30 мг 230.5% 36% 43 г
Магний, Mg 247.53 мг 400 мг 61.9% 9.7% 162 г
Натрий, Na 367.78 мг 1300 мг 28.3% 4.4% 353 г
Сера, S 243.92 мг 1000 мг 24.4% 3.8% 410 г
Фосфор, P 334.2 мг 800 мг 41.8% 6.5% 239 г
Хлор, Cl 550.26 мг 2300 мг 23.9% 3.7% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1296.8 мкг ~
Бор, B 172.9 мкг ~
Ванадий, V 146.97 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 1.3% 1187 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8427 г
Кобальт, Co 5.973 мкг 10 мкг 59.7% 9.3% 167 г
Литий, Li 9.424 мкг ~
Марганец, Mn 1.598 мг 2 мг 79.9% 12.5% 125 г
Медь, Cu 464.71 мкг 1000 мкг 46.5% 7.3% 215 г
Молибден, Mo 10.98 мкг 70 мкг 15.7% 2.5% 638 г
Никель, Ni 8.343 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 2.854 мкг 55 мкг 5.2% 0.8% 1927 г
Стронций, Sr 172.91 мкг ~
Титан, Ti 38.9 мкг ~
Фтор, F 81.29 мкг 4000 мкг 2% 0.3% 4921 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 2.6% 596 г
Цинк, Zn 2.8433 мг 12 мг 23.7% 3.7% 422 г
Цирконий, Zr 62.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 19.2 г от 4.7 до 16.8 г 114.3% 17.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.086 г min 16.8 г 113.6% 17.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.697 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.032 г ~

Энергетическая ценность Арахисовая паста домашняя составляет 640,4 кКал.

  • Порция = 20 гр (128.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 640.4 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 55 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 2.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВАЯ ПАСТА ДОМАШНЯЯ

Арахисовая паста домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,8 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B9 - 26 %, витамином E - 75,1 %, витамином H - 30,3 %, витамином PP - 76,1 %, калием - 20,4 %, кремнием - 230,5 %, магнием - 61,9 %, фосфором - 41,8 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 59,7 %, марганцем - 79,9 %, медью - 46,5 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 16,8 %, цинком - 23,7 %

Чем полезен Арахисовая паста домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовая паста домашняя, калорийность 640,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовая паста домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги