Рецепт Отварные овощи.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отварные овощи.

Вода 989 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 171 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварные овощи.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 13% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.8% 10429 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 53.6% 714 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 14.9% 2548 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 13% 2951 г
альфа Каротин 11.554 мкг ~
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 27.2% 1404 г
бета Криптоксантин 0.578 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 661.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 13.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 18.8% 2045 г
Витамин В4, холин 28 мг 500 мг 5.6% 21.5% 1786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 17.2% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 25.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 68.328 мкг 400 мкг 17.1% 65.5% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 55.17 мг 90 мг 61.3% 234.9% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 18.8% 2035 г
гамма Токоферол 0.156 мг ~
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 171.6% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.4701 мг 20 мг 2.4% 9.2% 4254 г
Макроэлементы
Калий, K 212.01 мг 2500 мг 8.5% 32.6% 1179 г
Кальций, Ca 66.27 мг 1000 мг 6.6% 25.3% 1509 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 19.2% 2019 г
Натрий, Na 943.42 мг 1300 мг 72.6% 278.2% 138 г
Сера, S 33.13 мг 1000 мг 3.3% 12.6% 3018 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 22.6% 1706 г
Хлор, Cl 1416.27 мг 2300 мг 61.6% 236% 162 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 16.9% 2278 г
Кобальт, Co 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 13.8% 2817 г
Марганец, Mn 0.2723 мг 2 мг 13.6% 52.1% 734 г
Медь, Cu 44.71 мкг 1000 мкг 4.5% 17.2% 2237 г
Молибден, Mo 7.947 мкг 70 мкг 11.4% 43.7% 881 г
Селен, Se 1.99 мкг 55 мкг 3.6% 13.8% 2764 г
Фтор, F 334.17 мкг 4000 мкг 8.4% 32.2% 1197 г
Цинк, Zn 0.3702 мг 12 мг 3.1% 11.9% 3241 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 42.5%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Отварные овощи. составляет 26,1 кКал.

  • Порция = 296 гр (77.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНЫЕ ОВОЩИ.

Отварные овощи. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,1 %, витамином C - 61,3 %, витамином K - 44,8 %, хлором - 61,6 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Отварные овощи.

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отварные овощи., калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварные овощи., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты