Рецепт Цветная капуста пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста пюре

Цветная капуста 557 г
Вода водопроводная питьевая 158 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Сливки 23% [Parmalat] 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.5% 3800 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12.3% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.8% 6441 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13% 1333 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.7% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 2.1% 8108 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.7% 2535 г
Витамин В4, холин 31.73 мг 500 мг 6.3% 10.9% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 21.6% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.014 мкг 400 мкг 4% 6.9% 2498 г
Витамин C, аскорбиновая 48.74 мг 90 мг 54.2% 93.6% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 1.044 мкг 50 мкг 2.1% 3.6% 4789 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 16.1% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.699 мг 20 мг 3.5% 6% 2861 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.42 мг 2500 мг 5.9% 10.2% 1707 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5302 г
Кремний, Si 15.318 мг 30 мг 51.1% 88.3% 196 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 5.2% 3325 г
Натрий, Na 7.85 мг 1300 мг 0.6% 1% 16561 г
Сера, S 13.44 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7440 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 7.8% 2235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.9 мкг ~
Бор, B 348.1 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 9.3% 1840 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7177 г
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 9.3% 1842 г
Медь, Cu 31.25 мкг 1000 мкг 3.1% 5.4% 3200 г
Молибден, Mo 5.57 мкг 70 мкг 8% 13.8% 1257 г
Никель, Ni 6.162 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12731 г
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27027 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.6% 6494 г
Цинк, Zn 0.1983 мг 12 мг 1.7% 2.9% 6051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста пюре составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПЮРЕ

Цветная капуста пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 54,2 %, кремнием - 51,1 %

Чем полезен Цветная капуста пюре

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста пюре, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы