Рецепт куриная грудка гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка гриль

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 192 г
Способ приготовления

мариновать со специями и лимонным соком,готовить на сковороде гриль без масла и тушить с небольшим количеством воды

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 33.9 г 76 г 44.6% 30% 224 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.4% 4667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 8.1% 823 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1957 г
Витамин РР, НЭ 16.7355 мг 20 мг 83.7% 56.2% 120 г
Ниацин 14.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.59 мг 2500 мг 14.2% 9.5% 703 г
Кальций, Ca 8.49 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11779 г
Магний, Mg 104.71 мг 400 мг 26.2% 17.6% 382 г
Натрий, Na 71.18 мг 1300 мг 5.5% 3.7% 1826 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 17.3% 389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 7.1% 947 г
Кобальт, Co 14.049 мкг 10 мкг 140.5% 94.4% 71 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Медь, Cu 124.88 мкг 1000 мкг 12.5% 8.4% 801 г
Молибден, Mo 17.171 мкг 70 мкг 24.5% 16.5% 408 г
Хром, Cr 39.02 мкг 50 мкг 78% 52.4% 128 г
Цинк, Zn 2.0293 мг 12 мг 16.9% 11.3% 591 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.841 г ~
Валин 2.029 г ~
Гистидин* 2.061 г ~
Изолейцин 1.764 г ~
Лейцин 3.091 г ~
Лизин 4.121 г ~
Метионин 0.702 г ~
Метионин + Цистеин 1.358 г ~
Треонин 1.733 г ~
Триптофан 0.593 г ~
Фенилаланин 1.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.029 г ~
Аспарагиновая кислота 3.028 г ~
Гидроксипролин 0.328 г ~
Глицин 1.436 г ~
Глутаминовая кислота 4.418 г ~
Пролин 1.577 г ~
Серин 1.577 г ~
Тирозин 1.405 г ~
Цистеин 0.671 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка гриль составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 33.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ГРИЛЬ

куриная грудка гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином PP - 83,7 %, калием - 14,2 %, магнием - 26,2 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 140,5 %, медью - 12,5 %, молибденом - 24,5 %, хромом - 78 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен куриная грудка гриль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка гриль, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты