Рецепт Сосиски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски куриные

Куриная грудка (филе) (Варка) 580 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 20 г
Яйцо куриное (Варка) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 24.2% 332 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.3% 1867 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2671 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В4, холин 84.49 мг 500 мг 16.9% 13.6% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 17.9% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 14.1% 570 г
Витамин В9, фолаты 1.627 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24585 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 8.3% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3417 г
Витамин Н, биотин 2.665 мкг 50 мкг 5.3% 4.3% 1876 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8309 мг 20 мг 24.2% 19.4% 414 г
Ниацин 6.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.16 мг 2500 мг 8.7% 7% 1151 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3111 г
Кремний, Si 0.104 мг 30 мг 0.3% 0.2% 28846 г
Магний, Mg 65.88 мг 400 мг 16.5% 13.3% 607 г
Натрий, Na 30.44 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4271 г
Сера, S 225.93 мг 1000 мг 22.6% 18.2% 443 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 15.2% 529 г
Хлор, Cl 45.84 мг 2300 мг 2% 1.6% 5017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 5.8% 1389 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 3.5% 2340 г
Кобальт, Co 7.72 мкг 10 мкг 77.2% 62% 130 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Медь, Cu 77.16 мкг 1000 мкг 7.7% 6.2% 1296 г
Молибден, Mo 4.867 мкг 70 мкг 7% 5.6% 1438 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 22.009 мкг 55 мкг 40% 32.1% 250 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 50.03 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7995 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 13.7% 585 г
Цинк, Zn 1.2454 мг 12 мг 10.4% 8.4% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.911 г ~
Валин 1.383 г ~
Гистидин* 1.358 г ~
Изолейцин 1.196 г ~
Лейцин 2.097 г ~
Лизин 2.74 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.947 г ~
Треонин 1.177 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 1.378 г ~
Аспарагиновая кислота 2.073 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 3.026 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 1.109 г ~
Тирозин 0.952 г ~
Цистеин 0.461 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сосиски куриные составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 48 гр (59.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ КУРИНЫЕ

Сосиски куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином PP - 24,2 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 77,2 %, селеном - 40 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Сосиски куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски куриные, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги