Рецепт Салат из зелёной редьки с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зелёной редьки с капустой и морковью

Капуста белокочанная 420 г
Морковь 90 г
Редька черная 122 г
Соль йодированная 2.5 г
Уксус столовый 9% 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелёной редьки с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.2% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 7.9% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 32.9% 1000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.8% 2548 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.4 мкг 900 мкг 31% 102% 322 г
бета Каротин 1.704 мг 5 мг 34.1% 112.2% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 11.2% 2951 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 5.3% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 4.6% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 15.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.089 мкг 400 мкг 4.5% 14.8% 2211 г
Витамин C, аскорбиновая 44.9 мг 90 мг 49.9% 164.1% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 3% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 60241 г
Витамин К, филлохинон 51.2 мкг 120 мкг 42.7% 140.5% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.8465 мг 20 мг 4.2% 13.8% 2363 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.58 мг 2500 мг 11.5% 37.8% 866 г
Кальций, Ca 42.74 мг 1000 мг 4.3% 14.1% 2340 г
Кремний, Si 45.403 мг 30 мг 151.3% 497.7% 66 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 16.4% 2019 г
Натрий, Na 162.63 мг 1300 мг 12.5% 41.1% 799 г
Сера, S 31.25 мг 1000 мг 3.1% 10.2% 3200 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 13.5% 2439 г
Хлор, Cl 306.88 мг 2300 мг 13.3% 43.8% 749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.9 мкг ~
Бор, B 162.2 мкг ~
Ванадий, V 22.55 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 13.2% 2497 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 5.9% 5435 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 99% 333 г
Литий, Li 3.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 23.7% 1382 г
Медь, Cu 66.21 мкг 1000 мкг 6.6% 21.7% 1510 г
Молибден, Mo 12.469 мкг 70 мкг 17.8% 58.6% 561 г
Никель, Ni 10.711 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 24229 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 15.21 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 26298 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 25.3% 1305 г
Цинк, Zn 0.3668 мг 12 мг 3.1% 10.2% 3272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.292 мг ~

Энергетическая ценность Салат из зелёной редьки с капустой и морковью составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ РЕДЬКИ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат из зелёной редьки с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 34,1 %, витамином C - 49,9 %, витамином K - 42,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 151,3 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Салат из зелёной редьки с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из зелёной редьки с капустой и морковью, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зелёной редьки с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы