Рецепт Лаваш от Ирен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш от Ирен

Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	82 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	253 г
Салат (латук)	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	17 г
Укроп	17 г
Редис	65 г
Лук зеленый (перо)	19 г
Тыквенные семечки, сушеные	27 г
Семена льна	6 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сироп, гранатовый	1 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш от Ирен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.4 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	899 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	10.5%	507 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	11.9%	448 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.9%	5919 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	2000 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.5%	3393 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.8 мкг	900 мкг	8.8%	4.7%	1142 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	1.162 мкг	~
бета Каротин	0.371 мг	5 мг	7.4%	3.9%	1348 г
бета Криптоксантин	6.293 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.471 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	1.9%	2769 г
Витамин В4, холин	30.88 мг	500 мг	6.2%	3.3%	1619 г
Витамин В5, пантотеновая	0.565 мг	5 мг	11.3%	6%	885 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	5.4%	995 г
Витамин В9, фолаты	11.882 мкг	400 мкг	3%	1.6%	3366 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	5.5%	968 г
Витамин C, аскорбиновая	8.44 мг	90 мг	9.4%	5%	1066 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.262 мг	15 мг	8.4%	4.5%	1189 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.941 мг	~
дельта Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.623 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8026 г
Витамин К, филлохинон	23.9 мкг	120 мкг	19.9%	10.6%	502 г
Витамин РР, НЭ	3.1514 мг	20 мг	15.8%	8.4%	635 г
Ниацин	2.906 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.63 мг	2500 мг	8.5%	4.5%	1176 г
Кальций, Ca	120.62 мг	1000 мг	12.1%	6.5%	829 г
Кремний, Si	6.208 мг	30 мг	20.7%	11%	483 г
Магний, Mg	71.4 мг	400 мг	17.9%	9.6%	560 г
Натрий, Na	188.7 мг	1300 мг	14.5%	7.7%	689 г
Сера, S	137.9 мг	1000 мг	13.8%	7.4%	725 г
Фосфор, P	187.5 мг	800 мг	23.4%	12.5%	427 г
Хлор, Cl	294 мг	2300 мг	12.8%	6.8%	782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.3 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	33.96 мкг	~
Железо, Fe	1.351 мг	18 мг	7.5%	4%	1332 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	1.2%	4644 г
Кобальт, Co	4.121 мкг	10 мкг	41.2%	22%	243 г
Литий, Li	4.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.3502 мг	2 мг	17.5%	9.3%	571 г
Медь, Cu	151.52 мкг	1000 мкг	15.2%	8.1%	660 г
Молибден, Mo	4.742 мкг	70 мкг	6.8%	3.6%	1476 г
Никель, Ni	2.433 мкг	~
Рубидий, Rb	20 мкг	~
Селен, Se	9.467 мкг	55 мкг	17.2%	9.2%	581 г
Стронций, Sr	4.09 мкг	~
Титан, Ti	0.98 мкг	~
Фтор, F	29.98 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13342 г
Хром, Cr	7.65 мкг	50 мкг	15.3%	8.2%	654 г
Цинк, Zn	1.5462 мг	12 мг	12.9%	6.9%	776 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.121 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.216 г	~
Аргинин*	1.312 г	~
Валин	0.874 г	~
Гистидин*	0.835 г	~
Изолейцин	0.74 г	~
Лейцин	1.244 г	~
Лизин	1.498 г	~
Метионин	0.308 г	~
Метионин + Цистеин	0.403 г	~
Треонин	0.73 г	~
Триптофан	0.284 г	~
Фенилаланин	0.743 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.911 г	~
Заменимые аминокислоты	1.504 г	~
Аланин	0.782 г	~
Аспарагиновая кислота	1.131 г	~
Гидроксипролин	0.099 г	~
Глицин	0.595 г	~
Глутаминовая кислота	1.976 г	~
Пролин	0.742 г	~
Серин	0.723 г	~
Тирозин	0.631 г	~
Цистеин	0.239 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	17.8%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.155 мг	~
Кампестерол	0.491 мг	~
Стигмастерол	0.213 мг	~
бета Ситостерол	7.225 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.269 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.351 г	~
20:0 Арахиновая	0.068 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.979 г	min 16.8 г	35.6%	19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.159 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.791 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.324 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.912 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.259 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Лаваш от Ирен составляет 187,4 кКал.

Порция = 183 гр (342.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.4 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ОТ ИРЕН

Лаваш от Ирен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином K - 19,9 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 20,7 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 41,2 %, марганцем - 17,5 %, медью - 15,2 %, селеном - 17,2 %, хромом - 15,3 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Лаваш от Ирен

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш от Ирен, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш от Ирен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе