Рецепт Индейка (филе) с картошкой и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка (филе) с картошкой и черносливом

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 80 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 10 г
Лук репчатый (Запекание) 10 г
Приправа для птицы 1 г
Картофель (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (филе) с картошкой и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 15.2% 510 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.5% 2212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.3% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин В4, холин 48.37 мг 500 мг 9.7% 7.5% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 8.6% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 18.9% 412 г
Витамин В9, фолаты 8.002 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4999 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7389 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10142 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.4% 1446 г
Витамин РР, НЭ 6.0608 мг 20 мг 30.3% 23.5% 330 г
Ниацин 0.499 мг ~
Бетаин 2.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.03 мг 2500 мг 14.8% 11.5% 676 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2717 г
Кремний, Si 18.987 мг 30 мг 63.3% 49.1% 158 г
Магний, Mg 31.02 мг 400 мг 7.8% 6.1% 1289 г
Натрий, Na 926.57 мг 1300 мг 71.3% 55.4% 140 г
Сера, S 160.4 мг 1000 мг 16% 12.4% 623 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 13.7% 570 г
Хлор, Cl 1379.31 мг 2300 мг 60% 46.6% 167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.2 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 53.33 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1716 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Кобальт, Co 2.234 мкг 10 мкг 22.3% 17.3% 448 г
Литий, Li 27.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1472 г
Медь, Cu 105.02 мкг 1000 мкг 10.5% 8.2% 952 г
Молибден, Mo 6.331 мкг 70 мкг 9% 7% 1106 г
Никель, Ni 4.938 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 203.2 мкг ~
Селен, Se 13.866 мкг 55 мкг 25.2% 19.6% 397 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Фтор, F 14.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28110 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 6.8% 1131 г
Цинк, Zn 1.0226 мг 12 мг 8.5% 6.6% 1173 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.769 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка (филе) с картошкой и черносливом составляет 128,8 кКал.

  • Порция = 177 гр (228 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА (ФИЛЕ) С КАРТОШКОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Индейка (филе) с картошкой и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 14,8 %, кремнием - 63,3 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 60 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Индейка (филе) с картошкой и черносливом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка (филе) с картошкой и черносливом, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка (филе) с картошкой и черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты