Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 177 г
Огурец парниковый 100 г
Редис 76 г
Перец сладкий красный 71 г
Оливковое масло 18 г
Сок лимонный 10 г
Горчица столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 13.7% 1366 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.4% 7821 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.3% 1818 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 7.5% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 12.2% 1528 г
альфа Каротин 0.389 мкг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 14.6% 1279 г
Лютеин + Зеаксантин 18.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.5% 4091 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 6.6% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 18.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 35.266 мкг 400 мкг 8.8% 16.5% 1134 г
Витамин C, аскорбиновая 56.02 мг 90 мг 62.2% 116.5% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 8.6% 2183 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25253 г
Витамин К, филлохинон 23.7 мкг 120 мкг 19.8% 37.1% 506 г
Витамин РР, НЭ 0.4343 мг 20 мг 2.2% 4.1% 4605 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.31 мг 2500 мг 8.3% 15.5% 1200 г
Кальций, Ca 43.05 мг 1000 мг 4.3% 8.1% 2323 г
Кремний, Si 21.596 мг 30 мг 72% 134.8% 139 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 5.8% 3236 г
Натрий, Na 15.78 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8238 г
Сера, S 8.78 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11390 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 6.9% 2703 г
Хлор, Cl 15.81 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 14548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.6 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 6% 3103 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8197 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 22.3% 841 г
Литий, Li 17.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 13.3% 1415 г
Медь, Cu 63.67 мкг 1000 мкг 6.4% 12% 1571 г
Молибден, Mo 3.505 мкг 70 мкг 5% 9.4% 1997 г
Никель, Ni 3.121 мкг ~
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 13189 г
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62598 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 11.8% 1587 г
Цинк, Zn 0.2355 мг 12 мг 2% 3.7% 5096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.656 г min 16.8 г 15.8% 29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 62,2 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 72 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 53,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги