Рецепт Салат Лера 2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Лера 2023

Шпинат 0 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Руккола 30 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Редис 30 г
Оливковое масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Лера 2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.2% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.5% 14000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6% 5919 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 35.1% 1000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 14% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.5 мкг 900 мкг 40.4% 141.8% 248 г
альфа Каротин 6.667 мкг ~
бета Каротин 2.643 мг 5 мг 52.9% 185.6% 189 г
бета Криптоксантин 33.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 782.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 9.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 15.1% 2338 г
Витамин В4, холин 11.22 мг 500 мг 2.2% 7.7% 4456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 18.6% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 20.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 55.167 мкг 400 мкг 13.8% 48.4% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 53.3 мг 90 мг 59.2% 207.7% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 26.3% 1342 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 37594 г
Витамин К, филлохинон 357.8 мкг 120 мкг 298.2% 1046.3% 34 г
Витамин РР, НЭ 0.807 мг 20 мг 4% 14% 2478 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.5 мг 2500 мг 16.1% 56.5% 620 г
Кальций, Ca 125.33 мг 1000 мг 12.5% 43.9% 798 г
Кремний, Si 9.267 мг 30 мг 30.9% 108.4% 324 г
Магний, Mg 41.33 мг 400 мг 10.3% 36.1% 968 г
Натрий, Na 28.33 мг 1300 мг 2.2% 7.7% 4589 г
Сера, S 21.2 мг 1000 мг 2.1% 7.4% 4717 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 25.6% 1363 г
Хлор, Cl 42.27 мг 2300 мг 1.8% 6.3% 5441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 36.38 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 26.3% 1326 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 5.6% 6173 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 61.4% 571 г
Литий, Li 7.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.4077 мг 2 мг 20.4% 71.6% 491 г
Медь, Cu 128.5 мкг 1000 мкг 12.9% 45.3% 778 г
Молибден, Mo 3.733 мкг 70 мкг 5.3% 18.6% 1875 г
Никель, Ni 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 0.783 мкг 55 мкг 1.4% 4.9% 7024 г
Стронций, Sr 17.03 мкг ~
Фтор, F 46.3 мкг 4000 мкг 1.2% 4.2% 8639 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 43.5% 804 г
Цинк, Zn 0.55 мг 12 мг 4.6% 16.1% 2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.5 мг ~
Стигмастерол 0.5 мг ~
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Салат Лера 2023 составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛЕРА 2023

Салат Лера 2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 52,9 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 59,2 %, витамином K - 298,2 %, калием - 16,1 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 30,9 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 20,4 %, медью - 12,9 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Салат Лера 2023

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Лера 2023, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Лера 2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги