Рецепт Чашушули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чашушули

Оливковое масло 30 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 350 г
Лук порей (Тушение) 140 г
Морковь (Тушение) 370 г
Перец сладкий красный (Тушение) 580 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 950 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Булгур, крупа 100 г
Вода 1200 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чашушули".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.6% 1226 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.3% 1143 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2848 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.4 мкг 900 мкг 29.8% 31.4% 335 г
бета Каротин 1.612 мг 5 мг 32.2% 33.9% 310 г
Лютеин + Зеаксантин 5.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2535 г
Витамин В4, холин 24.83 мг 500 мг 5% 5.3% 2014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 10.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 5.661 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7066 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 22.2% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 18.28 мг 90 мг 20.3% 21.4% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2708 г
Витамин Н, биотин 1.278 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3912 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.4% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.7447 мг 20 мг 13.7% 14.4% 729 г
Ниацин 1.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.19 мг 2500 мг 10.2% 10.7% 976 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4153 г
Кремний, Si 10.259 мг 30 мг 34.2% 36% 292 г
Магний, Mg 23.51 мг 400 мг 5.9% 6.2% 1701 г
Натрий, Na 220.8 мг 1300 мг 17% 17.9% 589 г
Сера, S 77.05 мг 1000 мг 7.7% 8.1% 1298 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 11.4% 924 г
Хлор, Cl 349.83 мг 2300 мг 15.2% 16% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 13.58 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 8% 1320 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Кобальт, Co 5.038 мкг 10 мкг 50.4% 53.1% 198 г
Литий, Li 18.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 12.3% 855 г
Медь, Cu 134.24 мкг 1000 мкг 13.4% 14.1% 745 г
Молибден, Mo 9.414 мкг 70 мкг 13.4% 14.1% 744 г
Никель, Ni 10.842 мкг ~
Олово, Sn 18.05 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 0.873 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6300 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 59.94 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6673 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 10.2% 1035 г
Цинк, Zn 1.1781 мг 12 мг 9.8% 10.3% 1019 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.326 г min 16.8 г 13.8% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Чашушули составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАШУШУЛИ

Чашушули богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином C - 20,3 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 34,2 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 11,7 %, медью - 13,4 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Чашушули

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чашушули, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чашушули, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты