Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит

Сахар песок 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.8 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.5% 938 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.5% 505 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 6.5% 506 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5813 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.7 мкг 900 мкг 16.6% 5.4% 601 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 3.9% 837 г
Витамин В4, холин 115.52 мг 500 мг 23.1% 7.6% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 4.2% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.037 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6626 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 2.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 3.2% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 1.5% 2212 г
Витамин Н, биотин 9.124 мкг 50 мкг 18.2% 6% 548 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.148 мг 20 мг 10.7% 3.5% 931 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.11 мг 2500 мг 4% 1.3% 2473 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2650 г
Кремний, Si 0.946 мг 30 мг 3.2% 1% 3171 г
Магний, Mg 9.91 мг 400 мг 2.5% 0.8% 4036 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 1.6% 2063 г
Сера, S 92.39 мг 1000 мг 9.2% 3% 1082 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 4.6% 719 г
Хлор, Cl 79.08 мг 2300 мг 3.4% 1.1% 2908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.8 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 2.7% 1222 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 1.7% 1887 г
Кобальт, Co 4.789 мкг 10 мкг 47.9% 15.7% 209 г
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 2.4% 1352 г
Медь, Cu 61.2 мкг 1000 мкг 6.1% 2% 1634 г
Молибден, Mo 5.906 мкг 70 мкг 8.4% 2.8% 1185 г
Никель, Ni 0.52 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Селен, Se 13.885 мкг 55 мкг 25.2% 8.3% 396 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 30.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13038 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.6857 мг 12 мг 5.7% 1.9% 1750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.271 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.585 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.928 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.982 г min 16.8 г 23.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 304,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 43.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином H - 18,2 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 47,9 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит, калорийность 304,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги