Рецепт Суфле из апельсинов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из апельсинов

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Сок апельсиновый	230 г
Сахарная пудра	85 г
Яичный желток куриный (Запекание)	60 г
Яичный белок куриный (Запекание)	150 г
Ванилин	2 г

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200 С. Смазать маслом форму для суфле и присыпать сахарной пудрой или манной крупой. В горячем апельсиновом соке развести ванилин, добавить растопленное сливочное масло, муку, и варить, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения. Взбить, чтобы не было комков, добавить один белок и снова взбить. Когда масса остынет, ввести в нее по одному желтки, постоянно взбивая. Оставшиеся белки взбить с сахаром в густую пену. И выкладывать в массу по 1/4 части, аккуратно размешивая ложкой. Выложить суфле в форму. Выпекать 30-35 минут. Духовку не открывать во время приготовления. (Суфле получается очень много, оно легкое, и поэтому годится как не очень калорийный десерт. На 100 грамм выходит половина формы для большого кекса. И, кстати, очень вкусно, и дочке, и мужу, очень понравилось.) Сразу извинюсь за может не совсем эстетический вид, но это первый блин...так сказать, не судите строго :).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из апельсинов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.4 ккал	1684 ккал	11.7%	6%	857 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	3.5%	1462 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	8.1%	629 г
Углеводы	23.4 г	219 г	10.7%	5.4%	936 г
Вода	58 г	2273 г	2.6%	1.3%	3919 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.1 мкг	900 мкг	16%	8.1%	625 г
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	5.4%	938 г
Витамин В4, холин	90.03 мг	500 мг	18%	9.2%	555 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	5.9%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.1%	2439 г
Витамин В9, фолаты	6.402 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6248 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	3.3%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	14.67 мг	90 мг	16.3%	8.3%	613 г
Витамин D, кальциферол	0.841 мкг	10 мкг	8.4%	4.3%	1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	0.9%	5495 г
Витамин Н, биотин	7.56 мкг	50 мкг	15.1%	7.7%	661 г
Витамин РР, НЭ	1.0442 мг	20 мг	5.2%	2.6%	1915 г
Макроэлементы
Калий, K	119.7 мг	2500 мг	4.8%	2.4%	2089 г
Кальций, Ca	25.01 мг	1000 мг	2.5%	1.3%	3998 г
Кремний, Si	0.319 мг	30 мг	1.1%	0.6%	9404 г
Магний, Mg	8.88 мг	400 мг	2.2%	1.1%	4505 г
Натрий, Na	55.17 мг	1300 мг	4.2%	2.1%	2356 г
Сера, S	70.53 мг	1000 мг	7.1%	3.6%	1418 г
Фосфор, P	70.8 мг	800 мг	8.9%	4.5%	1130 г
Хлор, Cl	57.81 мг	2300 мг	2.5%	1.3%	3979 г
Микроэлементы
Бор, B	69 мкг	~
Ванадий, V	7.18 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	2.6%	1929 г
Йод, I	5.69 мкг	150 мкг	3.8%	1.9%	2636 г
Кобальт, Co	2.935 мкг	10 мкг	29.4%	15%	341 г
Марганец, Mn	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.7%	3077 г
Медь, Cu	58.49 мкг	1000 мкг	5.8%	3%	1710 г
Молибден, Mo	3.102 мкг	70 мкг	4.4%	2.2%	2257 г
Селен, Se	0.478 мкг	55 мкг	0.9%	0.5%	11506 г
Фтор, F	7.99 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50063 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3205 г
Цинк, Zn	0.4896 мг	12 мг	4.1%	2.1%	2451 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Суфле из апельсинов составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.4 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	23.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	58 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

Суфле из апельсинов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, холином - 18 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 16,3 %, витамином H - 15,1 %, кобальтом - 29,4 %

Чем полезен Суфле из апельсинов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из апельсинов, калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из апельсинов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе